小米粥是不少寶媽的輔食首選，其原因在於小米是一種營養價值高且非常好消化吸收的食品。小米尤其對寶寶和老人非常友好，其含有的豐富蛋白質、脂肪、鐵、維生素、胡蘿蔔等對於寶寶來說十分容易消化吸收，不會增加消化系統的負擔。
普通的小米粥寶寶吃起來都沒有新鮮感了，今天給大家分享一道不一樣的小米粥輔食，顏值和味道都線上，賣相就十分的有食慾，吃起來更是順滑綿密，非常清甜可口。
小米粥可以搭配的食材十分多樣，這次我選擇搭配的最特別的食材是粉粉糯糯的板栗，獨特的清甜粉糯口感給這道小米粥加分了不少，各位寶媽都對這道小米粥的做法感到好奇了吧？那就一起學習一下吧~
跟著廚工爸爸做輔食
小米粥
食材列表和月份
參考月齡：8M+
操作時間：35分鐘
胡蘿蔔：20克
小米：20克
板栗：30克
玉米粒：20克
食材分量只代表製作量，不代表寶寶新增量
詳細步驟分解
提前準備好食材，將小米提前浸泡2到3個小時，這樣煮出來的粥更細膩粘稠。
準備一節新鮮的胡蘿蔔，胡蘿蔔削皮洗淨後再切成薄片備用。
奶鍋煮開一鍋水，將胡蘿蔔片和玉米粒都倒進奶鍋焯水一下，去除殘留的細菌，大概1分鐘左右就可以撈出來了。
再另外煮一鍋水，將栗子剪開了口之後放進鍋裡煮一下，今天我用的是錐慄，栗子煮開口了之後再撈出。
撈出的栗子用開水浸泡著，然後就可以輕鬆剝掉栗子的外殼了。
對寶寶來說，玉米的外衣很難咀嚼消化，且容易卡喉嚨，所以需要耐心撕去外衣。
焯水後的胡蘿蔔切成碎丁備用。
處理好的板栗同樣需要剁碎一點備用，小月齡的寶寶可以將板栗倒進絞肉杯打成顆粒狀。
洗乾淨的小米倒進奶鍋，處理好的胡蘿蔔碎丁、玉米粒還有板栗都倒進鍋裡面，再往鍋裡面倒入500ml的清水，煮20分鐘，邊煮邊攪拌。
撇去上面的浮沫，將粥煮至合適的稠度就可以出鍋了。
一份清甜可口的小米粥就做好啦！顏值是不是很高，看著就十分有食慾，吃起來也是香濃細膩，搭配的玉米和胡蘿蔔、板栗食材，使得粥的味道和口感也更豐富了，更別說營養也更豐富了。所以只要多花一點心思，小米粥也可以做得更有營養更有賣相，各位寶媽都把做法學會了嗎，可以把它收藏起來，明天就做給寶寶吃噢~
廚工爸爸做輔食經驗總結
●除了上面介紹的蔬菜，寶媽還可以選擇其他寶寶愛吃的蔬菜代替。
●食材的顆粒大小根據孩子的咀嚼能力決定，比如小月齡的寶寶可以將板栗倒進絞肉杯打成小顆粒狀再煮粥。
知識拓展
今天給大家介紹的小米粥輔食，其實除了可以作為小寶寶的營養輔食，家裡的老人同樣十分適合喝小米粥。不僅是因為小米口感順滑清甜，主要是小米容易咀嚼消化，還健脾養胃，再加上小米的營養價值非常高，富含蛋白質、維生素、鐵等營養元素，且容易消化吸收，是非常適合高血壓和冠心病患者吃的健康食品。
你還有想要和大家分享的小米營養輔食嗎？快來評論區和大家分享一下吧！
