訂外賣、下飯店已經成了一種社會常態，因為工作原因，大家每天都忙忙碌碌的，吃頓家常便飯似乎都成了一件奢侈的事情。訂外賣、下飯店雖然省去了自己做飯的繁瑣，但卻存在安全和衛生的隱患，去飯店吃飯最好不要點這9種蔬菜，很多飯店不洗就直接炒。
一、青椒
青椒的結構比較簡單，一眼看去也不顯髒，而且青椒沾了水很容易壞掉，所以飯店一般不會提前將青椒清洗出來，到了飯點，廚師們都很忙碌，更顧不上清洗了，通常都是切了直接炒。但是青椒是農殘非常多的蔬菜，所以去飯店吃飯能不點青椒就別點。
二、包菜
包菜也叫捲心菜，是一層層包裹起來的，飯店一般都是將葉子剝掉，然後直接用刀切或者手撕，包菜裡面也是比較乾淨的，所以飯店一般不會清洗，都是切好後直接下鍋炒。
三、菜花
有些菜花的表面看起來非常乾淨，所以飯店一般也懶得去清洗，用油一過看起來非常油亮，再一炒誰也看不出來洗沒洗。
四、茄子
茄子有一層紫色的皮，看起來非常乾淨，就算不洗也沒人看出來，飯店一般都是切了就直接炸或者炒，成品端上桌誰能看出來洗沒洗呢。如果去飯店點茄子最好要求廚師把切片削掉，這樣會乾淨很多。
五、西紅柿
西紅柿外面有一層皮，飯店為了效率一般很少去皮，而且西紅柿看起來也非常乾淨，所以飯店通常不會清洗。
六、豆角
豆角因為長在藤蔓上，不接觸泥土，表面看起來是非常乾淨的，洗與不洗很難看出來，所以有很多飯店從來不洗，顧客點了之後直接下鍋就炒了。
七、西蘭花
西蘭花本身長得比較密集，表面也看不出來髒，而且西蘭花不容易清洗，很多飯店為了偷懶就不洗了，一般都是直接焯水再進行炒制。
八、韭菜
韭菜長在泥土裡，吃韭菜之前都得擇韭菜，把那些髒的蔫的地方擇掉，然後再進行清洗，韭菜的清洗很費時間，有很多飯店擇完韭菜後覺得看起來很乾淨了，就不再進行清洗了。
九、蘑菇
蘑菇本身看起來就很乾淨，很多飯店不會進行清洗，尤其是幹炸蘑菇，根本沒人能看出來洗沒洗，而且洗完蘑菇再炸很費時間，所以一般不會清洗。
這9種蔬菜飯店從來都不清洗，點菜的時候能點別的就別點這些。
這些蔬菜都是表面看起來乾淨，洗不洗都沒辦法分辨出來的，大多數飯店都不會清洗，不過肯定也會有良心飯店，但畢竟是少數。
你們在飯店工作過嗎，還知道哪些蔬菜飯店不清洗就直接下鍋炒呢，歡迎在評論區留言哦！
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