櫚庭多落葉，慨然知己秋。時間就是如同白駒過隙般，轉眼間已入秋。趕上這時候坐月子的產後媽媽們其實是最舒服的，不用糾結著大汗淋漓到底開不開空調，不用擔心太熱自己和寶寶長不長疹子……秋季早晚溫差大，天乾物燥，容易上火，這個時候的月子餐也應該根據季節的變化進行適當調整，飲食上做到清淡去火，補益肺氣。
這個時候的產婦本身虛弱，只能適合溫補，不宜一上來就大補，而且很多時候產婦喝多了湯湯水水，吃多了魚魚肉肉，難免會吃膩，有這麼一道菜和這個季節很配，過季不候，也十分適合產婦吃，來增強食慾，那就是菱角炒芹菜，來自秋天的獨特美食。
要說起菱角，那可真是對它有著一份獨特的情感，因為它伴隨著童年，存在於那些美好的小時候記憶裡。小時候村莊的小溪，是玩伴的天堂，它可以是戲水池，可以是捕魚場，也可以是美食城，小溪溝裡就長滿了菱角，最喜歡抓起茂密的葉子，因為葉子根部中央，肯定結滿了紅紫或嫩綠色的菱角，綠色的是嫩的，直接剝皮吃，脆生生甜滋滋，紅紫色是成熟的老菱角，放在籃子裡拿回家煮著吃。
而長大後，工作關係，才熟知原來童年裡的菱角，卻可以成為月子餐的獨特食材，僅僅秋季有，而且功效頗豐，坐月子吃菱角能防止乳房脹痛，古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有纖身瘦體作用；菱角中含有豐富的蛋白質、葡萄糖、維生素等，月子期間的女性適量吃一些菱角，不僅可以補充體內所缺營養，還能起到通乳的作用。用來和富含粗纖維素的芹菜搭配炒著吃，再合適不過啦，一起來看看怎麼做吧~
【菱角炒芹菜】
準備食材：菱角少許，芹菜兩大根，雞蛋兩顆，蔥一小段
步驟：
1.先把菱角煮好，然後去殼取仁，雞蛋打入碗中備用，取蔥白切絲，芹菜斜刀切成小段碼好。
2.鍋內放少許油，鍋熱後煎蛋。
3.餘油爆香蔥絲後倒入芹菜翻炒，這裡不用糾結月子餐裡為什麼出現了蔥，放心，加蔥絲只是為了爆香，不是吃。
4.芹菜炒至斷生後倒入煮熟的菱角，快速翻炒。
5.倒入雞蛋，加入一點鹽，翻炒均勻。
6.美食即成，一道纖身瘦體，通乳下奶的美食做好了，讓它來溫柔呵護產後媽媽吧~
月嫂寄語：
- 月子餐對於調料都有限制，菜品也要儘量做到少油，調味料避免辛辣刺激類，少放。
- 菱角性寒，不宜多吃，少量食用不影響，能改善飲食結構。
- 用嫩菱角也可以，但是口感不如老菱角。
