從古至今，人們對於肉類的熱愛自始至終未曾消退過，兒童尚且如此，中老年人也不例外。
對於老年人來說，富含豐富油脂的肉類無疑是最好的食物，所以他們直接將肉類作為自己的主食，只要是肉就卻之不恭，但是對蔬菜卻碰都不想碰。
但是隨著社會的不斷髮展，養生健康成了近些年最響亮的口號，整個社會都在不斷鼓吹食素的優勢，致使部分老人在食素的道路上越走越遠，為了所謂的養生而只食用蔬菜，對於肉類是能避則避。
在日常飲食中，基本上都是蔬菜和水果，肉類吃得很少，有的甚至為了預防膽固醇升高，連雞蛋都少吃，那麼這種飲食方法是正確的嗎？
0111國研究：吃肉多的老人，反而更加長壽？
一項橫跨11個國家的聯合調查研究，或許能給您答案。
一項心臟衰竭和世界急性心力衰竭大會上的研究指出：攝入較高的蛋白質，主要來源是肉和雞蛋，相對於吃素比較多的老年人來說，患癌風險更低，可以活得更加健康。
在實驗中，研究者還進一步公佈了實驗細節：在兩組調查的老年人資料中，蛋白質攝入量達到40克以上的老年人，死亡率僅為18%，而攝入低於40克的老年人，卻有31%死亡。
這項資料也證明了多吃肉的老人，的確會比少吃肉的老人更加健康，活得也更久，那麼這到底是為什麼呢？
02為什麼年齡大了，要多吃肉呢？
雖然吃素好處很多，但如果一味地只吃素，一點肉也不吃，不僅不能養生，還會影響身體健康，因為蔬菜和一些五穀雜糧中所含的營養物質畢竟有限，無法滿足人體日常所需。
而人體要想維持健康，就需要大量鐵、氨基酸、脂肪的供應，這些營養元素只有肉裡面才比較豐富，長時間不吃肉，可能會導致缺鐵性貧血，以及維生素缺乏症出現。
而且據統計調查顯示，將近40%的老年人會有營養不良的情況，經常不吃肉就是很大的原因。
但要注意的是：就算吃肉會影響健康和壽命，也不能直接定論是吃肉導致了短命，還要看人們的生活習慣。
比如說一個愛吃素的人特別喜歡抽菸喝酒，不愛運動，他的壽命不一定就比愛吃肉的人更長壽，相反一個愛吃肉的人，若是經常鍛鍊運動，保持良好心態，沒有不良嗜好，照樣可以保持身體健康。
03老年人天天吃肉行不行？怎樣科學吃肉？
老年人可以天天吃肉，但不要過量大補。
中國居民膳食指南中指出，老年人每天應補充60克蛋白質，換算成牛肉，100克的牛肉中含有20克的蛋白質，而100克的牛肉差不多有手掌那麼大。
也就是說每天吃一塊牛肉，然後再搭配豆製品，基本上就能滿足蛋白質的需求。
老人在吃肉的時候，建議吃點紅肉，魚肉、雞肉可多吃點，白肉少吃點，再搭配規律的生活習慣，那自然會更好地維持身體健康。
結語：
想要長壽，飲食是非常重要的，不能太素，但也不能太葷，所以肉還是可以適當吃的，只要食用合理，不僅沒壞處，對身體還有利。
但一定要注意控制量，若是上了年紀，每頓還吃很多肥肉，那就沒有效果了，只會加重血管的負擔，引起心腦血管問題，對健康可沒有好處，要注意點。
