人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！
導讀：
中秋節到了，相信大家早已備好了新鮮的食材，就等著家人回來一起吃了。每年的中秋節，堪稱一場美食盛宴，那些平時吃不到的美食，在這一天也能吃到，尤其是家裡種的一些時令菜，都到了採收的季節。農家食材配上以前的老手藝，一道讓人魂牽夢繞的家鄉菜，就被端上了餐桌。
中秋來了，除了吃月餅，這5樣傳統美食，隨時令寓意好，遇見要吃。月餅這種很少自己去做，都是買現成的，但是菜餚的話，必須自己動手，才能體驗到樂趣。什麼樣的傳統美食，適合中秋節吃呢？這裡給大家整理了5道傳統美食，它們不僅符合時令，而且還有非常好的寓意，遇見的話記得要吃。
第一種：鳳爪芋頭煲
芋頭象徵著多子多福，同時還寓意著辟邪消災。它是老一輩的救荒糧，所以一些上了年紀的人對於芋頭是非常有感情的，中秋節的時候來上一道鳳爪芋頭煲就剛好合適。
做法：1、芋頭把它沖洗乾淨去掉皮，然後留著備用；2、鳳爪提前把它洗淨焯水，然後用高壓鍋壓爛；3、鍋裡放入少許的油，把鳳爪煎一下，放入調料炒香，加適量清水；4、放入芋頭，把它燉爛，加入雞粉提鮮就可以了。
第二種：香煎藕餅
吃藕餅寓意著全家團圓，中秋節的時候，一家人都回家了，此時來上一道香煎藕餅，香酥可口，帶著脆，非常的解饞。
做法：1、蓮藕把它洗乾淨，然後擦絲，也可以直接打成泥；2、大碗裡放入麵粉還有澱粉，加入雞蛋還有胡椒粉拌勻；3、把擦成絲的蓮藕放進去，和成麵糰狀；4、鍋中放油，把它煎熟透，就可以端上桌了。
第三種：電飯鍋燜雞
中國很多地方都有“無雞不成席”的說法，如今很多人都念叨，大吉大利，今晚吃雞，到了中秋節豈能少了雞肉的參與，這道電飯煲燜雞，製作簡單，很多人喜歡吃。
做法：1、家裡的土雞去毛，清洗乾淨，接著把它剁成小塊，沖洗乾淨；2、雞肉處理好以後，要把它瀝乾水分，3、準備需要的料，蔥、姜、蒜、黃豆醬以及幹辣椒和八角這些；4、把洗淨剁成塊的雞放入到電飯煲中，加入調料燒熟透即可，記住不需要放水，加點米酒還有醬油就可以了。
第四種：紅燒桂魚
魚有“年年有餘”的說法，中秋節的時候，家裡魚也是必不可少的，不僅寓意好，而且全家都喜歡吃，選擇魚的時候這裡推薦大家選擇桂魚，它的刺少肉多，口感也相當不錯。
做法：1、魚清洗乾淨，打上花刀，記住魚不要去醃製，像這種魚肉質比較鮮嫩，醃製肉質就硬了；2、鍋中放油把它煎一下，煎的時候放點姜可以起到去腥的效果；3、鍋裡留底油，放入香辣醬還有醬油以及鹽這些調好料汁，4、把魚放入進去，稍微煮一下，就可以出鍋了。
第五種：田螺釀肉
有記載：“八月望日，尚芋食螺“。民間認為吃田螺可明目，中秋吃田螺眼睛“明如秋月”；而且田螺的肥美，也寓意美好；其次田螺有殼，剝殼食肉為“食心（新）轉運”之兆義，以求去邪氣，晦氣。
做法：1、把田螺清洗乾淨，然後把它煮一下，取出裡面的肉；2、準備一點豬肉，把田螺肉剁碎和豬肉一起，放入姜還有鹽以及胡椒粉調味；3、把田螺肉塞到田螺的殼上，然後開始去蒸，直接蒸熟透，就可以吃了。
中秋到了，除了吃月餅，這“6種”傳統美食也要吃，營養豐富寓意好。這些菜其實做法都比較的簡單，也算是傳統的美食了。大家放假在家，給長輩們準備這些豐盛的飯菜，一家人其樂融融，也是人生的一大幸事。朋友們，中秋節來了，你們當地喜歡吃什麼呢？歡迎大家留言討論。
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