提到海南，大家第一時間可能會想到一望無際的大海，那是旅遊的好去處。但如果要問你海南有什麼好酒的話，你又能不能說出來呢？由於海南四面環海的緣故，很多人都覺得海南本土沒有盛產什麼好酒。
事實上，海南的好酒還是有很多的，其中還不缺乏一些特色酒。所以，今天小林就和大家一起來看看，海南的4大好酒，不知道你又有沒有喝過的呢？
海口大麴
海口大麴應該屬於海南比較出名的一款白酒了，本地的酒友對它不會陌生，但外地的酒友就很少知道的了。這款酒產自海口，這裡的釀酒文化還是非常悠久的，據《太平御覽》載：宋代已有釀酒業，明代《酒譜》載有“銀海”酒及“瓊州泛醽醁”、清代釀有“嚴樹酒”。
由於釀酒歷史悠久，海口大麴有著自己獨特的釀造記憶，它用小麥製成的大麴餅為糖化發酵劑，工藝上採取精蒸除雜，低溫入窖，發酵期45天—60天，緩火蒸餾，量質接酒，陳釀3年後再精心勾兌而成，屬濃香型白酒，酒液無色，清澈透明，香氣濃郁，入口噴香大，留香持久。
金嶽玉液
不知海南的酒友是否聽說過這麼一句話：“瓊玉島湧瓊漿，玉液神露驚玉皇，五指紅娘拂袖笑，九洲白髮沾榮光。”這是中外著名的發酵科學權威秦含章教授對“金嶽玉液”的讚歎之言。
金嶽玉液酒具有白酒的風格，口感優於白酒、具有名酒的醬香幽雅，醇厚爽淨，味甜留香、酒體爽淨等特點，人們形容它為“不是茅臺，勝似茅臺”。該酒清澈透明，醬香突出，味醇和，細膩幽雅，酒體爽靜、清和、剔透晶瑩，醬香幽雅，含飴掛杯。
海島鹿龜酒
這款酒是海南的特色酒，隸屬保健酒的範疇。在我國的傳統文化中，鹿、龜都是吉祥如意的象徵，而且，在人類的發展過程中，尤其是在人們強身健體、預防疾病方面，鹿和龜都發揮了特有的作用。
海島鹿龜酒除了名字寓意好之外，在酒的成分上也頗有講究，雖然小林沒喝過，但根據喝過的酒友分享，此酒在眾多保健酒中的表現還是比較出色的，在當地也有著不錯的名氣，不過外地人知道的很少。
山蘭純釀
這個酒可以稱之為一個類別，它是海南黎族人常用酒類，是採用山區旱糯稻（山蘭稻），運用傳統自然發酵的辦法釀製而得名。山蘭純釀（山蘭糯米酒）酒度不高，味道甘醇甜美，酒漿很稠，乳白色中微微泛黃，入口很有質感。
以上，就是小林所知道的海南4大好酒了，它們每一款口感都十分不錯，可惜知道的人卻不多。當然，海南的好酒也遠遠不止以上這些，歡迎大家一起分享討論。
