江蘇省在白酒界因“最能喝的南方城市”和洋河這個白酒品牌出名，而提起江蘇的白酒，大多數人第一時間聯想到的也都是洋河，又或者“三溝一河”。事實上，江蘇的好酒並不少，只可惜知道的人並不多。

洋河

洋河是“三溝一河”中知名度最高的品牌，從第二屆全國評酒會開始，連續蟬聯四屆“中國名酒”稱號，更和茅臺、五糧液、瀘州老窖等品牌常年穩佔白酒第一梯隊。

洋河是江淮派綿柔濃香型白酒代表，透過傳統的老五甑的釀造工藝，低溫放入酒窖中，經過低溫發酵、低溫蒸餾等方式，讓釀造出來的白酒具有綿、柔、甜、淨、香的特點，旗下的天之藍、海之藍、夢之藍三個系列的產品尤為出名。

高溝酒/今世緣

曾經的高溝大麴是江蘇省的八大名酒之一，還曾被評為中國十大文化名酒。1996年，高溝酒改名為“今世緣”，屬於濃香型白酒，採用紅曲複合的方式進行發酵，再經過雙輪底串蒸等工藝進行釀造，分層發酵、分級貯藏等等多道工序釀造而成。

目前，今世緣的產品分為今世緣系列、國緣系列、高溝系列、喜慶家系列，整體具有入口甜、綿、爽、淨、香，窖香濃郁、餘味悠長等特點。

雙溝酒

雙溝酒擁有悠久的釀造歷史，在第4/5屆全國評酒會上獲得中國名酒的稱號。它以優質高粱作為主要釀製原料，透過傳統的混蒸釀造工藝、經過老窖的長期適溫分層發酵出來，經過蒸餾、分層密封貯存，精心釀造而成。

雙溝酒屬於濃香型白酒，酒液清澈透明、香氣濃郁撲鼻、入口綿甜純正、酒體豐滿醇厚、尾淨餘長不絕。目前該品牌已經被洋河收購，旗下系列產品眾多，包括珍寶坊系列、雙溝1732系列、青花瓷系列、蘇酒系列、柔和系列、寶石系列，還有金銀樽系列、好運來系列等等。

湯溝酒

湯溝酒屬於中華老字號產品，其釀製技藝還被批准為第一批省級傳統手工技藝類非物質文化遺產。用香泉泉水作為釀造原料，透過擁有百年曆史的酒窖進行發酵釀造，香味濃郁、口味和諧、酒體豐滿、綿甜清冽、回味無窮。

目前，湯溝酒旗下產品有湯溝國藏系列、湯溝世藏系列、湯溝窖藏系列、湯溝國藏（珍藏級）系列和窖藏（珍藏級）系列等。

分金亭酒

這款酒相信江蘇省以外的酒友都很陌生，但其實分金亭酒是江蘇白酒市場名符其實的“入門檔白酒銷量冠軍”！

分金亭酒以優質高粱、大米、糯米、玉米、小麥、大麥等為原料，採用傳統工藝發酵，經自然老熟釀造而成。因而酒體具有酒窖香氣濃郁，入口香甜，香氣和諧，舒適等特點。

沛公酒

沛公酒蘊藏著非常深厚的酒文化，採用傳統釀酒工藝和現代釀造技術，經過雙輪底發酵的方式，在久蓄陳藏後釀造而成。因而其酒色清澈，有“醬頭濃尾”的風味，入口綿甜爽淨、回味悠久，憑藉其優質品質，獲得多個優質獎項。

目前沛公酒旗下的系列產品主要為沛公八年陳釀系列、沛公家十年陳釀禮盒系列、沛公家鍍銅酒系列、沛公家鍍銅系列、沛公家紫砂酒系列等等。

雖然這6款酒之中，很多人可能只認識洋河，但其他幾款其實口感也不錯，不知道你嘗過哪幾款呢？