我們首先來看一看自來水生產的三個階段：
絮凝和沉澱階段：原水加入水處理劑依靠其吸附作用，把水中不易沉澱的膠粒及微小懸浮物脫穩、相互聚結，再被吸附架橋，從而形成較大的絮狀體依靠重力作用從水中分離出來，水中的固體顆粒沉於池底。
過濾澄清階段：再透過石英砂等有空隙的粒狀濾料層透過黏附作用截留水中的懸浮顆粒，從而進一步除去水中細小懸浮雜質、有機物、細菌、病毒等，使水澄清。
消毒階段：進行加氯消毒，同時也保證城市水管末梢保持一定餘氯量，以控制細菌繁殖且預防汙染。消毒後的水經送水房提升達到一定的水壓，再透過輸、配水管網送給千家萬戶。
為了給自來水消毒，水廠往往會在水裡加入少量的氯氣，氯氣溶於水後會生成次氯酸等物質，次氯酸有極強的殺菌、漂白作用。但同時，水中還會產生一些次氯酸鹽和有機氯，它們被稱為餘氯。餘氯具有較強的氧化性，如果經常喝含有餘氯的自來水，對健康顯然是不利的。但是，自來水中的餘氯是不穩定的物質，它在光或熱的作用下很容易分解和揮發掉。所以，自來水燒開後，其中的餘氯就可被去掉了。
此外，水廠輸出的自來水要透過很多管道，才能輸送到千家萬戶。這些管道中難免有些不潔物質和致病細菌，自來水很可能在運送過程中形成二次汙染。像這種受到二次汙染的自來水，如果不徹底地煮沸消毒，就很容易使人感染各種疾病。所以，自來水是不能直接飲用的，但是經煮沸的自來水完全是沒有問題的。
至於家庭淨化水、小區淨化水和桶裝水，其實都是在自來水基礎上透過純水裝置過濾得到，下面分析一下這三種水的利弊。家用淨水器使用方便，在這三種水裡面也是最新鮮的水，但是因廠商繁多，對於其品質和用料消費者很難知悉，因此很容易被忽悠，
造成花大錢買虧吃。桶裝水容易因水桶的更換封裝過程中混入細菌，且水的使用週期性，水中會滋生一些細菌，因此也不能夠生飲，必須經煮沸使用。小區的淨化水一般價格優惠，但是對裝置的維護缺乏有效監管，濾芯的使用情況若不能得到保障，則存在極大的隱患。上面三種水，製備原理幾乎一樣，家庭淨水器更容易監控使用情況，及時更換濾芯，因此更值得推薦。
純水製造裝置：一般分為五級過濾：
(1)一體PP纖維去除鐵鏽、泥沙、雜質以及重金屬;
(2)前置椰殼活性炭去除自來水異色、異味;
(3)0RO膜徹底去除水中細菌、病毒、大腸桿菌等雜質，過濾精度萬分之一微米;
(4)抑菌活性炭改善口感,使出水更新鮮.
(5)負離子活化球：是經過科學配方和傳統工藝精製，經高溫熔燒而成的矽酸巖礦物質，它富含人體所需的各種微量元素，在水中可釋放出遠紅外線，改變水分子團結構，起到活化水作用，同時釋放出對人體有益的礦物質.
