農村人有一個很大的疑問，就是以前很多菜都不用打藥就能得吃的，現在也不知道為什麼不打藥都不得吃了，像南瓜，辣椒，茄子，苦瓜，豆角，黃瓜等等這些菜，以前都不用打藥的，現在如果不打藥的話根本就不得吃或者是產量很低。
去年小吳去地裡面摘南瓜，去到南瓜地裡一看，結了很多南瓜，但是有很多都是爛的，有的中間爛了一個洞，裡面臭臭的，有的長到飯碗這麼大就死了，摸一下這個南瓜蒂，就掉落了，還有這個苦瓜也是這種情況，吃不了。
那麼現在在農村裡面有哪些菜不用打藥就能得吃的，小吳總結了一下，大概有12種，不需要打藥就可以得吃的蔬菜。可能各個地方的情況有點不一樣，我這是針對我們湖南新化本地的情況來說的，如果你們那裡有不一樣的，可以在文章下面留言評論。
第一種蔬菜是韭菜
韭菜它被稱為懶人菜，種一次可以吃好幾年的，這種菜非常容易種植，搞一點韭菜根種在地裡面，過幾天就發芽了，慢慢地就會發很多的芽出來，過個一年兩年就會長成一大片，在陽臺樓頂上面也可以種植，真的非常的方便。
像在小吳家的樓頂上面就種了一點這個韭菜，非常的方便，想吃的話去樓頂割一點來炒，割完淋一點水，過個10來天又可以割了，它也不會長什麼蟲子，不要打藥就可以得吃。
第2種不用打藥的蔬菜是大蒜
大蒜在我們那邊一般是在農曆的7月份左右就開始種植了，大蒜種植也是比較簡單的，也可以自己留種，像我家就是自己留種的大蒜，地裡打好行，把大蒜頭掰開一個一個的插入到打好的行裡，淋一點糞水，然後蓋一點土，上面再蓋這個稻草，過一段時間它就長出來了，就可以拔來吃了。
到第2年的三月它就開花了，出苔了，就可以挖出來，用繩子綁成一把一把地掛在牆壁上面，讓它自然的風乾，到了秋天又開始種。大蒜它是不長蟲的，根本就不用打藥。
第三種是大蔥
大蔥種植也跟大蒜這麼簡單，基本的種植方法差不多，像在小吳家大蔥種植得比較少一點，因為大蔥吃的少一點。大蔥因為本身有這個刺激性的氣味，它也是不長蟲的，根本也不用打藥。
第4種蔬菜是姜
姜它是一種重要的調味料，農村一般的家裡都會種植一點，很多的菜都要放一點姜去腥嗎？像魚啊，泥鰍啊，海鮮等等都放一點姜去腥。
生薑也是非常好種植的，像我家每年都會種植一些。生薑有那個刺激性的氣味，它也不會長蟲，根本就不用打藥，只是這個根有那個腐爛病。
第5種是香菜
香菜燙火鍋最好吃了，這種菜在我們村裡面種的時間不是很長，大概20來年吧，記得以前是沒有人種香菜的。
香菜也是非常好種植的，小吳見媽媽每年在收完稻穀後，種一點在這個田裡面，稻田用鋤頭挖一個坑撒些香菜種子在坑裡，淋上豬糞，再蓋上土，過不了多久就長出來了，待它長出來後，如果長得太多，就拔掉一些，這樣長得才大根點。
香菜是一種氣味很大的蔬菜，有很多人都吃不慣它，因此這種香菜也不見有長蟲的，不用找藥就能吃。
第6種是芹菜
芹菜一般也是做為一種調味菜的，農村家庭種得都不是很多，種一塊壟地就行了，用來炒魚吃，用來炒牛肉吃。
在我們那種植的芹菜都不是很大棵的，不像市場上面那種，一棵都有1斤左右那麼大。在小吳家鄉種植的芹菜也沒有見有長蟲的，也不用打藥。它也是一種帶氣味的菜。
第7種絲瓜
絲瓜有的地方叫水瓜，絲瓜是超級好種的一種蔬菜了，小吳媽媽每年都種幾棵絲瓜苗，她都是用一個小桶，桶裡裝些泥巴，種下兩棵種子，過幾天絲瓜苗就長出來了，然後在桶旁邊插上一根棍子，再用稻草搓一根繩子，把這幾棵棍子用繩子牽起來，一方面防止棍子倒掉，一方面利於絲瓜苗攀援。
絲瓜雖然氣味不是很大，不像姜蒜蔥生薑那麼大的氣味，但是在小吳家種植的絲瓜，沒打過藥，也不見有長蟲的。只是吃不贏，都長老了，用來做絲瓜絡，洗碗最好了。
第8種白瓜
白瓜這種蔬菜太好種了，種植一棵只要成活了，就夠一家人吃了，還吃不贏，結滿了，還摘來餵豬，送給鄰居們吃。
白瓜等它長起苗來後，施點尿素，長得特別好，白瓜也是不長蟲的蔬菜，根本也不用打藥的。
第9種冬瓜
冬瓜在小吳的家鄉種植的都是小個頭的，一個冬瓜最大的也就10多斤而已，不像有的種植戶們種的，一個冬瓜都要60-70斤。
這種冬瓜也是不用打藥的，小吳家種的冬瓜就沒有見過蟲，往往會在地裡看到冬瓜苗，本來是沒有種的，不知哪裡來的種子，長出一棵苗出來，到了秋天，地裡擺了好多的冬瓜。
第10種扁豆
扁豆在小吳家鄉稱為鵝眉豆，這種蔬菜只要在房前屋後哪個牆角，或者是哪塊地的邊邊上，撒一粒種子，待它長出苗後，就會長出一大片的藤出來，開著白白的花，結滿了滿藤的扁豆，摘來炒瘦肉吃，特別的好吃。
扁豆也沒有什麼氣味的蔬菜，但是它卻不長蟲，也不知道為什麼，小吳家種扁豆從來不打藥，只要種一粒籽，就夠吃了。
第11種刀豆
刀豆因結的果實像刀而命名，它是一種藤狀植物，不夠這種蔬菜不宜這樣吃，一般都是做酸菜，酸刀豆，整塊的刀豆摘下來，曬至七成幹，撒去邊筋，用刀從刀豆的一邊開始切，但不切到頭，切成花狀，再醃點鹽，放進罈子裡裝起來，過半個月以上，就變酸了，非常的下飯。
第12種土豆
土豆這種蔬菜大家都不陌生吧，它的吃法也有很多，可以炒，可以蒸，可以煮，可以炸，深受人們的喜歡，農村家裡一般都會種，一年可以種植兩季的土豆。
這種土豆也是不用打藥的，種的時候蓋一些牛糞，稻草，以後基本就不用怎麼管理，就能吃了。非常容易得吃。
朋友們，在小吳家鄉，種植韭菜，大蒜，姜，蔥，香菜，芹菜，白瓜，絲瓜，冬瓜，扁豆，刀豆，土豆等12種農家蔬菜的時候是不用打藥的，不知道在你們的家鄉會是怎麼樣呢？歡迎大家在下面留言，感謝你的支援。
