公認最多人喜歡淡水魚是什麼呢？盤點十種釣魚人公認的味道鮮美，而且刺少肉多的十種淡水魚，我們養殖的四大家魚青魚、草魚、鰱魚、鱅魚等不在討論範圍之內
第一種淡水魚就是桂花魚，桂魚屬於一種完全生活在淡水裡面的魚類，他喜歡在一些水庫湖泊的水草潔淨的水體中，白天潛伏在水底，晚上四處活動，以水中的小魚小蝦為食物，是一種兇猛的肉食性魚類，桂魚肉質細嫩，刺少肉多，價格在30到60塊錢一斤左右，而且極易消化，對於一些兒童、老人以及體質虛弱的人的話，非常的適合，很多人喜歡清蒸
桂魚
第二種魚就是鱸魚，分海鱸魚和淡水鱸魚，其實淡水鱸魚的味道也相當的不錯，因為鱸魚，它在水下基本上也是一些小魚蝦河蚌為食，而且他對於。水質的要求非常的高，所以在一些大型水庫裡面，我們可以看到，但是在一些水質很差的位置，基本上鱸魚活不下去，所以鱸魚肉質緊實細嫩，刺少，清蒸的話，味道非常的不錯，價格也不是很貴，大概25到30塊錢左右一斤
鱸魚
第三種魚就是黃辣丁，黃辣丁也叫黃骨魚，有些地方叫它昂刺魚，其實它的學名叫黃顙魚，我們平時在外面吃到的一道菜，叫做乾鍋黃骨魚，就是用這種魚做成的黃骨魚，除了背上那根大骨頭，以及那根刺以外，基本上沒什麼多餘的小刺，而且無論是紅燒，清蒸還是乾鍋，味道都相當的鮮美，黃那丁越大越貴，小的大概十塊錢左右一斤，大的將近二三十塊錢一斤
黃骨魚
第四種魚就是筍殼魚，很多人以為筍殼魚應該就是趴地虎，但是他其實不是趴地虎，它的外形和趴地虎，這種小雜魚特別的像，但是體型是趴地虎的好幾。被打他和趴地虎一樣，都同屬於蝦虎魚，這個種類，筍科魚肉多刺少，味道鮮嫩，而且在一些江河裡面，大多數生活在一些水底沙石較多的位置，或者一些洞穴裡，它的價格比較貴，大概在50塊錢一斤左右
筍殼魚
第五種魚就是江團魚，可能外地的朋友對這種魚見的比較少，如果說你在珠江、長江等水域的話，都可以見到不少的江團魚，它分白色和黑色的外形，江團魚，他沒有魚鱗，而且非常的肥嫩，體內的蛋白質含量高，脂肪含量低，而且富含鈣、鉀、鋅、維生素等微量元素，具有非常高的營養價值，不過，這種魚的話價格並不貴，因為它的產量高，大概30塊錢一斤左右
江團魚
第六種魚就是黑魚，在廣東，我們把它叫做財魚，傳說做酸菜魚最好的魚就是使用黑魚來做。對於目前在我國國內的淡水魚裡面，屬於食物鏈頂端的存在，因為在水中，其他魚類沒有，於是他的對手，他不僅在水下能活，哪怕撈上岸，放幾天他也死不了，而且它以水中的小魚、小蝦、田螺、河蚌以及青蛙為食物，市場價格大概在30塊錢左右一斤
黑魚
第七種魚就是翹嘴魚，它可以長到非常大有很多喜歡玩路亞釣法的釣友，就釣到過將近長一米的巨型翹嘴魚翹嘴魚在我國各地水域均有分佈在水中，以小魚小蝦為食，如果你要調他，有很多人喜歡用小魚小蝦，或者說使用泥鰍去掉，不過現在不提倡泥鰍釣法翹，嘴越大越貴，小翹嘴，30塊錢一斤，超過十斤，大概在150塊錢一斤左右
翹嘴魚
第八種魚就是刀魚，刀魚就是長江三鮮之一刀魚，它的名稱由它的外觀所決定，長得像一把刀一樣。是它的肉質是非常軟的，只需要清蒸，入口即化，不需要放什麼調料，刀魚這種魚以前是非常常見的，後來由於味道實在太好吃，再加上捕撈過度，價格水漲船高，從以前的二三十塊錢一斤漲到了將近四五千一斤，而且越大越貴，甚至有時候還買不到。
刀魚
第九種魚，就是河豚魚，就是很多人把它捏一捏，它就會慢慢的肚子鼓大，然後變成一個小氣球一樣，非常可愛的一種魚，有人會說，河豚魚不是有毒嗎？如果是野生的河豚魚的話，他們確實有毒，但是像現在人工養殖的河豚魚，裡面已經培育出了很多無毒的種類，目前我們能夠買到的無毒的河豚魚，大概市場價在50到60塊錢一斤左右，很多地方喜歡做刺身，或者做河豚魚湯
再次提醒，野生河豚魚有毒
河豚魚
第十種魚就是黃河鯉魚，有人以為黃河鯉魚和其他魚有什麼區別呢？我們對比一下，左側就是普通的華里。右側就是黃河鯉魚，從外形上看，黃河鯉魚，它更像一條草魚，其他鯉魚都是橫向生長，這種魚的話，像草魚一樣長得非常的細長，而且渾身泛著一種紅黃色的光，黃河鯉魚味道非常鮮美，遠超其他鯉魚，所以它的價格也水漲船高，將近一兩百一斤，甚至有時候還買不到。
黃河鯉魚
以上十種公認最好吃的淡水魚，大家都吃過哪幾種呢？
