陝北的李大姐開了一家羊肉湯館，最開始的時候生意差得不得了，李大姐甚至差點跟老公離婚，但是沒想到生意很快就好了起來，並且還在短短一年的時間裡就賺到了300萬，這到底是怎麼一回事？

一、背景介紹

“哥哥你走西口，小妹妹我實在難留，手拉著哥哥的手，送哥送到大門口！哥哥你出村口，小妹妹我有句話兒留，走路走那大路的口，人馬多來解憂愁”！

這是經典的陝北名額《走西口》的一段，其實不管是陝北的歌還是陝北的人，都給人一種大氣、粗狂的感覺。

李大姐就是陝北人，她經常穿著一件灰色外套，臉上有不少皺紋，特別是眼角，她的雙眼略微凹陷，其中蘊含著對生命的熱愛，一頭黑髮當中雖然也已經有了不少白絲，但是整體看起來仍舊是給人一種剛健的感覺，這就是獨屬於陝北女人的氣質。

跟李大姐完全不同，他的老公是四川人，大家都知道，四川男人是全國出名的妻管嚴，甚至四川對於這種男人還有專門的稱號，叫做“耙耳朵”，所以在家裡基本上都是李大姐說了算。

夫妻倆開了一家羊肉湯館，李大姐的老公主要負責結賬，而李大姐做的事情反而是勞動要多一些，她一米七幾的大高個，走路都彷彿是帶風，雖然羊肉湯館的生意一般，但是顧客對於李大姐的評價都很好，稱讚她能幹。

羊肉湯館開了半年，生意一直都一般，也不是沒有顧客，只是來消費的人還不是很多，開了半年，雖然錢沒有賺到多少，但是夫妻倆的矛盾卻是越來越深。

很多人以為四川男人是怕老婆，其實不是這樣，他們是尊重老婆，所以很多事情都讓老婆做主，但是對於李大哥的老婆來說，不能夠再讓她再做主了，按照他的想法，羊肉湯館不能夠再開下去了，他們實在是花了太多時間在這方面，但是最後收益並沒有那麼高。

而對於羊肉湯館的經營，李大姐自己則有完全不同的想法，她認為這只是他們方法沒找對而已，她的表哥開羊肉湯館都開了十幾年了，生意一直不錯，兩個人就因為這件事一直在爭論，後來甚至都準備要離婚了，好在他們找到了我，從某種程度上來說，我是真的積了功德。

當時楊大姐找到我，希望我可以給她提供一些營銷方案，按照我提供的方案，夫妻倆的生意很快就好了起來，他們的羊肉湯館我以前其實也去過，味道可以，只是他們不懂得營銷自己而已，所以在使用了我提供的營銷方案以後生意自然很快就好了起來。

接下來就讓我來為大家簡單地介紹一下我給他們提供的營銷方案到底是怎麼樣子的。

當然，這裡舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄裡還有更多的關於實體店經營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點選觀看給自己充充電。

二、盈利分析

做生意講究一個“變”字，關鍵就是要讓消費者感覺到意想不到，只要你推出的營銷活動能夠讓消費者感到意外，那麼消費者自然會被吸引過來。

【1】一勺鹽的秘密

為了最大程度吸引消費者，羊肉湯館推出來了一個活動，那就是讓顧客來喝一碗湯，來猜一猜這碗湯到底放了幾勺鹽，如果顧客猜對了，那麼顧客不僅這一次在羊肉湯館的開銷不用花錢，未來2次的消費同樣不需要一分錢。

很多人一聽到這個活動都非常震驚，天底下竟然還有優惠力度這麼大的活動，在很短的時間內，羊肉湯館就站滿了人，可謂是人山人海。

那麼推出了這個活動以外，羊肉湯館還可以盈利嗎？當然可以，接下來就讓我來為大家好好地分析一下，到底羊肉湯館是怎麼盈利的。

三、盈利分析

雖然顧客有機會獲得3次免費消費的福利，但是並不容易，一碗湯到底放了幾勺鹽巴，實際上都有羊肉湯自己說了算，如果顧客猜的的一勺，那麼羊肉湯館可以說是2勺，如果顧客說是2勺，那麼羊肉湯館可以說是1勺。

這樣一來可以最大程度控制成本，當然了，也可以讓一些老顧客猜對，這樣一來消費者也會認為羊肉湯館不是在騙人。

如果有朋友也準備開一家羊肉湯館，我建議還是需要三思而後行，雖然夫妻倆成功了，但是並不意味著你也能夠成功，與其投資幾十萬去做“實驗”，不如多看看我的文章，多學習別人成功的經驗，它山之石可以攻玉，絕對不只是一句空話而已。

一些小小的改變就能讓夫妻倆的羊肉湯館煥發活力，並且衍生出多個盈利點，果真是“思路一變，市場一片”。感興趣的朋友也可以去專欄裡面看一看，文章裡總結了各行業不同的精彩案例，希望能給你們當然一點思路啟發。