今天我們來學習如何製作：當歸三七烏雞湯。這是最近學到的靚湯，有興趣的朋友可以試一下。當歸：補血活血、調經止痛、潤腸通便。三七：散瘀止血、消腫定痛。烏雞：即烏骨雞，性平，味甘，可補肝腎、益氣血、退虛熱。綜上，此湯具有補益氣血、散瘀止血、調經止痛、潤腸通便等功效。此湯適合體內有瘀血者、外傷及中風瘀血阻絡者。
材料：
當歸(15g)、三七(10g)、烏雞（150g，切塊）、生薑(4-5片)。
煮法：
上述材料洗淨。首先，烏雞加水適量，煮開5分鐘，去血沫、撈起，備用。接著在湯鍋中，加入處理好的烏雞、當歸、三七、生薑，與水同煮，大火煮沸，調至文火，煮約2小時，湯成，加少許鹽、攪勻，稍放涼即可食用。
功效：
補益氣血、散瘀止血、調經止痛、潤腸通便等。
注意：
1、腹滿便溏、痰溼壅滯、外感、實熱者不宜；
2、孕婦不宜；
3、適量為佳。
以上僅供參考，如有明顯不適，請到當地醫院就診。
