儘管人類的飲品工業現在如此發達，想喝可樂就喝可樂，想喝果汁就喝果汁，但是在科學家眼裡，最為健康的飲品依然是白開水。科學的古板印象，總是跟人類的味覺喜好相悖。人們喜歡油炸和糖的滋味，這樣的食物反而是最不健康的，而只有那些乏味的，枯燥的食物，似乎才最能夠得到科學家們的認可，比如素食主義和苦瓜。
以可樂汽水為例，這種風靡整個星球的飲品，是人類對氣泡水的千年追憶，也是人類延續了2000年的快樂。早在公元前，人類就已經找到了天然的碳酸氣泡水，不知道科學家們會不會認為這也不健康？公元前2世紀，高傲的羅馬人曾經遠征歐洲，在法蘭西南部的陽光小鎮上，羅馬士兵第一次喝到了這種碳酸氣泡水，一下子成為了羅馬人甚至後來的歐洲人的味覺回憶。
這種天然氣泡水來自法蘭西的碳酸泉，火山造就了這樣的礦泉水，相比白開水，天然的碳酸泉不光有氣泡炸裂的爽快，也有許多對人體有好處的礦物元素，誰敢說它不健康？在世界範圍內，似乎只有歐洲人對氣泡水情有獨鍾，看來這種快樂他們已經享受了2000年了。
碳酸泉不僅僅在歐洲有，在亞洲同樣也有。比如我們東北的五大連池冷泉，就是非常優秀的天然氣泡水來源，這似乎才是人類現代飲品工業需要關注的“快樂之水”。大家怎麼看？
