之前有做過來吃 後來去外面吃 並沒有我自己做的那麼好吃 所以我來出菜譜啦
By 黃QQ呀
用料
- 河粉 400g
- 豬瘦肉 100g
- 酸筍 50g
- 豆豉 5g
- 西紅柿 1個
- 姜 5g
- 蒜瓣 3顆
- 小米辣 1個
- 薑絲 10條
- 油 1湯匙
- 鹽 6克
- 醬油 1勺
- 蠔油 1勺
做法步驟
1、1.豬肉洗淨切塊放點薑絲醃一會，西紅柿一半切碎，一半切塊，小米辣椒切段
2、2.鍋熱倒油下蒜末，辣椒，豆豉 酸筍煸炒出香味
3、3.倒入西紅柿翻炒均勻至西紅柿微軟
4、4.加適量的水放鹽，醬油，蠔油煮至水開後2分鐘倒入醃好的瘦肉
5、5.把河粉倒進來煮熱
6、6.燙點青菜，粉裝盤開吃。
小貼士
Tips： 1.建議酸筍可以直接在超市買別人用辣椒油拌好的，市場的買回去不一定吃得了。第一次吃的時候就在市場買的，吃完拉肚子了。 2.瘦肉可以換成你喜歡的肉類或其他丸子之類的，但是要記得煮熟。 3.粉不侷限於河粉，其他粉類或者面一樣好吃，如果能吃辣可以多放一個小米辣。
河粉的營養功效
1、補充能量：含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。 2、安神除煩：碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。 3、解毒：增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。
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