這是一個饞瞭然後羊排買多了冰箱放不下了的故事
By 來自星星的廚子
用料
- 羊排 1500g
- 鹽 2勺
- 孜然粉 4勺
- 辣椒粉 4勺
- 熟白芝麻 2勺
- 花椒 10粒
- 大料 1個
做法步驟
1、羊排直接焯水，再把羊排放乾淨開水鍋，放鹽，大料和花椒煮熟，不喜歡烤的那就是直接配醬料汁就是手把羊排
2、手把羊排的調料汁是大蒜香醋和生抽香油混的，喜歡辣的可以放小米辣
3、煮熟的羊排灑辣椒粉孜然粉和鹽直接烤
4、牛肉檔210度烤5分鐘，翻面灑料再烤3到5分鐘就可以了
5、就能吃了了
6、煮羊湯的水放點白胡椒，白蘿蔔，香菜煮一下就是羊肉湯
羊排的營養功效
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；溫補肝腎，用於治療腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。
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