By cocoqybk
用料
- 黑麥粉 150克
- 全麥粉 150克
- 雞蛋 1個
- 牛奶（或水） 150克
- 酵母 3克
- 椰子油 10克
做法步驟
1、準備食材
2、將酵母與牛奶混合拌均，麵粉中加入雞蛋，油，緩慢加入牛奶，邊加邊攪拌
3、揉成光滑麵糰醒發十分鐘
4、將醒發好的麵糰擀成大面片,厚度大概兩毫米左右,用模具壓出圓形
5、放到烤盤中噴點水防止風乾，放溫暖處再醒發1.5倍大
6、電餅鐺預熱，放入餅坯，烙至兩面金黃出鍋
7、烙好啦
8、給86歲媽媽做的，加了雞蛋和牛奶特別宣軟，涼了也不硬，媽媽最愛！
小貼士
1.由於麵粉的吸水性不同可適當增減水（或牛奶）的用量 2.黑麥粉加點油涼了不容易乾裂
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