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本期我們邀請到中國註冊營養師 劉松麗，向你介紹「可以減肥的進餐順序」。
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有諸多實驗研究表明：先吃蔬菜，再吃富含蛋白質的魚肉蛋，最後吃主食是最理想的進餐順序。
大體積、低能量又富含膳食纖維的蔬菜可以有效的減緩消化速度，增強飽腹感，同時減少能量的攝入。因為消化速度變慢，碳水化合物的消化也會變慢，所以這樣的進餐順序也有利於血糖的穩定。
圖片來源：站酷海洛
血糖穩定不僅僅對於糖尿病人有利，超重和肥胖人群都應該重視血糖穩定。研究表明：血糖控制不好的人減肥時，難度會加大。
血糖的穩定更有利於胰島素的分泌，而超重和肥胖本身就容易出現胰島素抵抗的問題。血糖控制不好會更容易在腰腹部出現贅肉，並且很難減，因此，穩定血糖是減重的重要一環！
先吃蔬菜的進餐順序還能預防餐後犯困。有些人飯後總想睡一覺，甚至大家坐在一起聊天都能坐著睡著，這些可能都跟血糖的影響有關。
圖片來源：站酷海洛
健康的進餐順序能幫助你保持餐後的充沛精力，學習和工作都會更有效率。如此多的好處，有什麼理由不試試呢？
如果覺得先吃蔬菜，再吃富含蛋白質的魚肉蛋，最後吃主食的習慣不太適應，可以採用另一種同樣穩定血糖的方法：那就是先吃一拳左右的蔬菜，然後再一口飯一口菜的吃。
但是需要注意的是，要遵循大口吃菜、小口吃飯的原則。不管菜餚做得有多麼好吃，飯也不能多吃。
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圖片來源：丁香醫生 App 劉松麗首頁
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策劃：傑西 | 監製：萌萌 | 排版：星月
科學稽核：雲無心
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