導語：許多人都喜歡透過吃雞蛋補充體內的營養物質，幾乎每天都會吃雞蛋，甚至已經將吃雞蛋變成了一種習慣。但是很多人卻不知道，雞蛋的正確吃法，並不是說吃得越多對身體就越好，所以不要再狂吃雞蛋了。
除此之外，最近很多人一直說：“每天吃一個雞蛋，能夠增加患上糖尿病的風險”。但是許多專家對此也表示不贊同，說法不一致，這讓糖尿病患者變得更加迷茫了。那麼吃雞蛋到底會不會影響血糖？今天小編帶大家來了解一下，幫大家解除疑惑。
這個說法是怎麼來的呢？這還要從2020年10月講起，某大學的王教授發表了一項關於雞蛋攝入量與糖尿病風險的研究報告。研究發現，兩者之間呈現正比，每天吃雞蛋可能會使得患上糖尿病的風險增加至60%。
這個結論讓許多人都難以置信，這篇論文的字數很多，小編幫大家總結一下。論文作者主要是利用1991-2009年間的相關資料進行了研究分析，發現了這個所謂的“相關性”。
但是由於條件有限的原因，所以對於其他患病因素沒有涉及，比如吸菸、喝酒、年齡、血壓、健康因素、不良作息、不良飲食……因此，這個研究結果是不準確的。這些相關因素也會影響糖尿病發生的機率，所以如果考慮到這些因素，那麼這個研究結果的資料將會大程度下降。
如果將一些其他因素考慮在內，結果可能只是在12%左右。當然這只不過是粗略的排查，如果將全部的因素都詳細考察，那麼這個研究結果的機率將會更低，但是這個研究由於技術和時間有限，目前很難實現。不過透過這個實驗，我們可以知道雞蛋與糖尿病之間具有相關性而沒有因果性。換句話說，就是雞蛋吃得多不一定影響糖尿病，不吃雞蛋也不一定不會患糖尿病。
那麼對於糖尿病患者來說，是不是可以不吃雞蛋呢？雞蛋最有營養的部分就是蛋黃，雖然該部分的膽固醇含量比較高，但是含有豐富的蛋白質和卵磷脂，適量補充可以增強體質、提高免疫力、促進脂肪代謝、有助於消化，好處多多，對身體是有一定好處的。所以大家不要過於擔心，糖尿病患者也可以適量吃一些雞蛋，是沒有問題的。如果本身膽固醇較高，可以少吃蛋黃。
除此之外，還要注意雞蛋的吃法。有些人在平時喜歡吃炒雞蛋或者煮雞蛋，吃法很多，比如茶葉蛋、鹹雞蛋……但是對於糖友來說，不建議多吃茶葉蛋。因為在茶葉蛋中添加了許多新增劑和調料，吃多了可能會影響血糖值，不利於血糖的穩定，所以在平時要謹慎注意一些。
結語：
對於每天吃一個雞蛋會增加患上糖尿病風險的說法並不靠譜，所以大家不要誤解了。對於糖尿病患者來說，要時刻放平心態，按時吃藥，控制糖分的攝入，養成健康的飲食習慣才是最重要的。
