貴州好酒不止茅臺！這4款“地方”好酒，行家見了成箱買。

說到貴州，這兩天茅臺酒價全線大跌，就因為茅臺酒更改了不允許整箱出售的決策，導致茅臺酒旗下每款產品都跌價超100元以上。

一個決策，就導致茅臺酒的價格浮動，這也從側面反應了茅臺酒的溢價有多嚴重。

不過，要筆者說，茅臺酒價格就算跌再多，也跟咱們平頭老百姓無關，畢竟錢包也不允許花這麼多錢去買酒~

但你知道嗎，貴州作為有名的美酒聖地，省內能夠平替茅臺的好酒，不說太多，但肯定也不會少就是了。

不信你看貴州那些懂酒行家或是一些老酒鬼，哪個成天喝茅臺？都是精挑細選當地價效比高的好酒來喝。

說實話，要不是筆者在貴州待過幾年，也不會知道原來貴州好酒如此之多！下面給大家分享4款酒，都是貴州價效比較高的純糧好酒。

1.湄窖酒-榮譽15年

湄窖酒以濃香酒為主，建立於1952年，位於黔北地區，且當地特產茶樹，湄窖酒更是獨創茶香型白酒。

湄窖酒如今雖不出名，但在80年代，大部分老酒友都品嚐過此酒。

酒香清新，有花香、蜂蜜香，素雅、內斂。入口醇甜，帶有一絲水果香味，後味有糊香散發。

2.賴九禾私藏酒

醬香酒，產自貴州仁懷，釀造人曾傳政（師從茅臺廠長李興發）。

秉承匠心，純糧釀造，以茅臺廠釀酒工藝為指導，選取當地特產紅糯高粱及小麥，遵循傳統12987工序釀造而成。

有付出便有回報，經過長達最低5年貯藏，賴九禾私藏酒酒質達到優級。

蘊含的各種乙酸乙酯等生香物質成分，尤為豐富，不少喝過的酒友都被其酒質折服。

酒色淡黃，亮若琥珀，粘稠酒體在杯壁形成道道酒跡，觀之便生飲意。

酒香綿柔、醇香，醬香濃郁，細聞幾息過後，醬味隨之一變，又有明顯夾雜窖、糊、糧、焦等複合香味浮現。

酒體入口，醬味十足，醇厚酒體觸碰舌尖，有微澀之感，隨後便有甘甜味席捲口腔。入喉滑順，暖意橫生，有焦糊香回味，心生滿足。

3.百年糊塗酒-窖藏

這款酒算是民營酒企的標榜，成立時間短，底蘊薄弱，但卻靠著自身努力，在貴州名氣漸顯。

在貴州這個白酒品牌多如牛毛的地方，想要出名，說是難如登天也不為過。

坐擁茅臺鎮當地特殊環境，酒花豐滿，窖香濃郁，入口有澀味，但卻很是爽口，後轉蜜甜，舒適爽口。

4.平壩窖酒

產自貴州安順的一款老牌名酒，貴州老一輩人知道，八九十年代串門走親，用的最多的就是這款酒。

兼香型的平壩窖酒，能夠滿足大部分酒友的胃口。其獨特的釀酒工藝，會在制曲時，從中加入100多種中草藥。

酒香有股明顯的草藥香氣，但又有醬香的焦糊香，入口有點苦，但下嚥後回香卻是藥香，很是舒適。

最後分享一個白酒冷知識：白酒為什麼還有等級之分？

白酒有3個等級，優級、一級、二級。

等級最直白的說法就是，優級酒口感最好。同時，等級還是純糧酒的一個指標，只有擁有等級的才是純糧酒。

專業點講就是：

優級酒要求總酸(g/L) ≧ 1.4，總酯(g/L) ≧ 2.2，乙酸乙酯(g/L) ≦ 0.3。

酸、酯是白酒自然發酵時，產生的增香物質，是白酒產生香氣的主要成分。含量越高，酒質越好（大部分如此）。

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