以下內容整理自2021萬商大會期間“西南特色果蔬產銷對接大會”上廣西壯族自治區水果技術指導站&廣西水果行業協會樊剛倫的主題分享。
廣西壯族自治區水果技術指導站&廣西水果行業協會樊剛倫
廣西地處祖國南疆，氣候溫熱，生態良好，適宜多種水果生長，是全國首屈一指的水果大省。2020年廣西水果面積2028.85萬畝，總產2461.11萬噸。桂林是最大產區，面積、產量分別為371.53萬畝和792.02萬噸，分別佔全區總量的18%和32%。百色是全國最大的水果扶貧示範區，右江河谷的芒果超百萬畝，連片全國第一。南寧是廣西水果高質量發展的典型，沃柑、火龍果、香蕉的種植水平遠近聞名。
廣西主要特色水果品種主要情況如下：
柑橘
面積864.93萬畝，產量1382.09萬噸，均位居全國第一位。
最大的產區市為桂林市，面積、產量分別為243.92萬畝和551.98萬噸，分別佔全區柑橘總量的28%和40%。目前30萬畝以上的沙糖區產區有永福縣、荔浦縣、象州縣，沃柑產區是武鳴縣，臍橙產區是富川。廣西沃柑主產區春季陽光充足而品質較優，廣西桂中北的沙糖橘透過蓋膜越冬可以延期到春節上市，這是廣西柑橘的兩大優勢，也是廣西柑橘迅速發展的重要先天條件。獲地理標誌認證或全國特優區建設專案的有桂林沙糖橘、荔浦沙糖橘、西林沙糖橘、武鳴沃柑、富川臍橙、容縣沙田柚、融安金橘、陽朔金橘。比較知名的柑橘生產企業有桂潔公司，累計各類柑橘面積約15000畝；鳴鳴果業，累計沃柑面積3000多畝；連片面積最大的為國營紅河紅農業投資公司，各類柑橘面積5500畝。
香蕉
目前全區面積116.21萬畝，產量303.71萬噸。均列全國第二位。
最大主產區為南寧市，面積為42.01萬畝，產量121.88萬噸，約佔面積產量一半左右。金穗公司為全國最大的香蕉企業，國內種植面積約3萬畝，國外基地面積約2萬畝。廣西受颱風影響小，香蕉能在秋季上市，優於其他沿海產區。近年由於黃葉病的影響，基地有向外轉移的趨勢，特色蕉有崛起的執著，特別是隆林縣粉蕉面積超過4萬畝，成為產區轉移的成功代表。
荔枝
面積243.84萬畝，產量64.10萬噸。均列全國第二位。
廣西荔枝主要集中在欽州、玉林和貴港，梧州有部分遲熟品種。欽州市為最大產區，面積110.10萬畝，產量32.87萬噸，約佔一半左右。近年來，廣西大力推廣高接換種進行品種改良，推廣了桂味、仙進奉等系列良種，同時廣西荔枝在蛀蒂蟲防治方面的在地測報和燈光碟機避技術較為成熟和先進，從而確保了荔枝的品質。被認定為地理標誌和全國特優區的有靈山荔枝和北流荔枝。規模最大的企業為國有龍武農場，面積3500畝左右，北流的荔寶、大同果業也有相當規模。
龍眼
面積144.52萬畝，產量50.28萬噸。面積全國第一、產量僅次於廣東省居第二位。
主產區為玉林、貴港、南寧、欽州、崇左和梧州，平南石硤龍眼為全國特優區，該縣紅心食品是集生產加工銷售為一體的企業。
芒果
面積155.36萬畝，產量94.66萬噸。均排全國第一位。
最大產區為百色市，面積達133.08萬畝，產量77.03萬噸，分別佔全區總量的86%和81%。百色芒果是全國地理標誌產品，同時也是全國特色優勢產業叢集專案區。田東芒果是全國特優區。較大型的生產企業有田陽恆茂開發集團有限公司，連片面積2萬畝，還有田東舉家富農業有限公司，面積1500畝左右，為扶貧企業；百色芒果協會有近二十多年的歷史，牽頭單位是一家國有企業。
柿子
面積49.26萬畝，產量121.1萬噸。產量排全國第一，差不多全國三個柿子有一個廣西的，而中國柿子產量佔世界約七成。
廣西柿子主產區為恭城、平樂縣，兩縣合計面積產量分別達34.64萬畝和100.71萬噸，分別佔全區總量的70%和83%。目前廣西柿餅、脆柿和鮮柿各佔三分之一。以家庭分散種植為主，加工區較為集中，恭城豐華園是較大的加工企業。
葡萄
面積48.84萬畝，產量62.55萬噸。主產區為桂林、河池和柳州。全國排名第十，華南最多，桂林興安靈川有華南吐魯番之稱。廣西葡萄依靠蓋膜避雨而發展起來，但目前在全國擁有優勢的地位體現在三個方面。一是早，最早的夏黑五月上市，全國為數不多。二是優，同樣的巨峰，廣西因為陽光充足，風味比北方要足。三是可進行產期調節，搶在冬季供貨，全國數量不多。
火龍果
面積34.11萬畝，產量45.76萬噸。主產區為南寧、百色。目前全國排名第一，為近年來增幅最快的品種之一，五年內淨增20萬畝。廣西火龍果種植學自臺灣，現在可以說是“青出於藍而勝於藍”，不僅在種植架式、肥水管理、覆膜生草等方面達到標準，而且在避寒遮陽、冬季補光方面超越了臺灣技術，目前廣西是全國冬熟火龍果最大的產區之一。隆安火龍果是全國特優區。比較知名的企業有金福、金穗、振企、佳年等。
百香果
我區作為全國主要栽培地區，面積43.20萬畝，產量36.12萬噸。主產區為玉林、南寧、來賓、桂林、貴港、柳州、欽州和梧州等地。百香果目前還屬於小宗果樹，個別省份未列為統計樹種。目前百香果產區和技術均不夠穩定，其中南寧的百果香是區內外知名度較高的企業之一，曾到雲南貴州等外省傳授，生產的苗木也大批出口到越南。
梨
面積31.56萬畝，產量47.12萬噸，主產區為桂林、賀州和柳州。特點是南方梨，在華南領先。其中桂林的灌陽縣是全區最大的南方梨產區，需冷量足夠，品種也較多。
李子
面積68.45萬畝，產量47.97萬噸。主產區為桂林、賀州、河池、來賓、柳州。全國排名靠後，但在華南領先。目前廣西的珍株李是比較有特色的優質品種，三華李的品質也不錯，南丹的黃臘李、苞谷李和凌雲的牛心李是較珍稀的品種。
