然並不是，不然萬達金街不可能埋葬那麼多餐飲人的夢想。
黃金地段往往意味著更高的租金和更激烈的競爭，店鋪易主率更高。而餐廳生意好多半是由地理位置和品類屬性共同決定的。
那到底什麼才是黃金選址呢？符合目標消費群體定位的選址才是黃金選址！
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黃金地段≠黃金選址
要符合周邊客源的需求
舉個簡單的例子，假設你做的是定位中高階的快餐品牌，但把新店開在一個農民工聚集的地方，雖然客流量大，但是獲客率不高，會難以經營。
同樣的，即使是在遠離車站、位置較偏的地方，只要定位與選址周邊客源的喜好相一致的話，也是可以經營得風生水起。
因此，只要你的餐廳和周邊消費者的飲食需求相契合，地理位置的劣勢反而會變成加分項。
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八大地段的客群特徵
來看看你的店符合麼
接下來我們來介紹了常見八大地段的客群特徵，你可以對比對比，看看是否符合你的餐廳選址，或者為你以後開店選址提供一些啟發。
A.車站前
1.客源構成多元化；
2.乘坐公共交通的乘客比較多，對酒水飲料的需求量大；
3.鋪租和押金高；
4.追求快速和翻檯率，以快餐為主。如沙縣小吃、麗華快餐等。
B.寫字樓
1.消費者主要以白領為主，工作日和休息日的客流差異比較大；
2.午餐、晚餐等消費需求旺盛；
3.商務洽談需要一定的隱秘性；
4.競爭對手多，需要商家努力打造特色店鋪。如味千拉麵、上島咖啡、大董等中高檔兼備。
C.學校附近
1.客源以學生為主；
2.商鋪一天中沒有明顯的高峰與清淡時段的差異，但季節性的差異卻相當大；
3.學生去餐廳的動機，除了聊天、消遣之外，還有同學聚會或看書等。所以必須注意桌椅移動的便利，並準備書報雜誌。如麥當勞、肯德基等。
D.商業綜合體
1.客源以年輕人和家庭為主，特色餐飲比較多；
2.節假日人流密集，休閒型餐飲消費需求旺盛；
3.與車站前商鋪特徵相似，鋪租和押金過高。
E.步行街
1.客源主要由本地居民構成，尤其是停業商鋪多的老街，由於人口密度和商圈客流量少，經營收入平平；
2.如果要調整開店策略，可以從競爭對手少的角度出發考量，建議嘗試打造“區域第一”。
F.環境優美的市郊
1.顧客一般會自駕來店，要確保停車場車位充足；
2.位置比較偏遠，所以商家要透過樹立品牌和設計好的營銷活動等方式來提高知名度；
3.店鋪的辨識度高很重要，所以要完善招牌、門面設計等。
4.與上座率相比，以客單價論勝負；
5.如果是定位價效比高的聚餐的大型餐廳，做特色餐飲將是此地段的營業重點。如各類農家院及主題休閒餐飲場所。
G.住宅區
1.高階住宅區多為家庭主婦主導外出就餐，午餐、晚餐時段可推出高價單品，定位為高階溫馨的餐廳的成功率更高；
2.普通住宅區則可以利用低價位促銷和贈送活動等方式吸引顧客；
3.可設定佈告欄，主辦交友、比賽等趣味性活動。
H.背街小巷
1.如果客流少，可以把重點放在營造私密餐廳上；
2.這種地段的房租低廉，但地段偏僻，所以要慎重選擇。
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選址中要注意的兩個小細節
A.有河流、道路等阻礙時怎麼選址
當選址佈局中有河流、道路等阻礙時，要仔細看地圖，關注選址佈局的小細節，防止一旦出現競爭者就難以生存。
我們來看一個案例，你覺得哪個位置選得好？
圖注：灰杆代表河流、鐵路、交通幹線，剪頭表示顧客來店方向
分析：圖中選址的優劣依次為A>B>C>D
1.理想的位置以沒有灰杆最佳。A店鋪的商圈被灰杆截斷，只能招攬到1/2方向的客人；B店鋪兩個方向有灰杆，因此只能招攬到1/4方向的客人；C店鋪夾在兩條灰杆之間，只能招攬兩個方向的客人；D圖位於死衚衕，只能招攬一個方向的客人。
2.沒出現競爭者時，A的地理位置最好，選擇了B、C、D的位置也是能經營順利的
3.出現競爭者之後，倘若競爭店鋪如圖中一樣佈局，A的客源來源廣，所以競爭壓力沒有那麼大，但是D、C這樣的位置，客流基本被競爭者節流了，可能是導致商家被迫改變業態、關店或者是搬遷，所以一定要避免選D、C這樣的地理位置，也儘量避免選B。
B.不能讓有車一族“看得到卻吃不到”
隨著經濟的發展，現在很多消費者會開車外出就餐，如果你的餐廳定位開街邊特色店，你得實地開車演練一下，從能看到店鋪到能停下車再到能順利進店。因為如果進店不便，再醒目的門店設計也只能讓顧客因為“看得到卻吃不到”而放棄進店。
要讓開車的顧客要能順利進店就餐，這就在選址上有一定的要求了，其中有些有利條件和不利條件。
有利條件：
1.過往車輛的速度要儘可能慢（時速40公里以下）
2.沒有中央隔離帶
3.停車場寬度允許車輛同時進入
不利條件：
1.處於坡路途中
2.訊號燈附近
3.兩旁樹木很大，樹蔭相連的街道
4.混亂的路口
小結：
好的選址除了滿足目標消費者定位，還有很多影響因素，不妨參考一下賽百味選址的PAVE法則：
- P指的是附近居民、人口的數量；
- A指的是交通是否便利；
- V指的是店鋪店面的醒目程度；
- E則是指本區域裡的顧客的消費能力。
當然，在網際網路時代，雖說對線下選址的要求相對減弱了一些，但選址的邏輯都是相似的，線上要求排名靠前相似於線下的黃金地段、吸引人的商家logo展示等同於門頭設計等等。
