大家好，我是Allie,美好的一天從營養早餐開始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少，低油低鹽、清淡飲食，這是我多年的習慣，希望和朋友們一起吃出健康、吃出美麗、吃出好身材！
前段時間買的肉腸沒吃完，今天用來做道主食，選用燕麥和全麥麵粉，豐富的膳食纖維不僅可以增加飽腹感，還能促進新陳代謝，都知道肉腸的熱量很高，我選擇在早餐吃，且搭配粗糧，促進消化，防止熱量堆積導致肥胖。
【食材明細】
原味燕麥片、全麥麵粉、肉腸、酵母、溫水。
【做法】
燕麥片清洗乾淨後用溫水泡軟約10分鐘再控幹水分。
把燕麥片加到全麥麵粉裡，燕麥片和全麥麵粉的比例為1:4或者1:5，酵母放在溫水裡化開備用。
用酵母水和麵並揉成軟硬適中的麵糰。
蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。
這是發酵好的面。
準備適量的肉腸，我用的是煙燻肉腸，濃郁香醇，口感還不錯。
也可以換成火腿腸或者自己喜歡的其他肉腸。
取出發酵好的面，反覆揉麵排氣，再揉成光滑的麵糰。
分成大小均勻的小面劑子。
取一個面劑子，擀成厚度為兩毫米的牛舌狀面片。
在面片上豎著切上幾刀，注意不要切到邊緣。
放上一根肉腸，不喜歡肉腸太大的可以把一根肉腸片成細條。
如圖，從上向下捲起。
拿著肉腸的兩端慢慢卷，卷出來的形狀更好看。
如果發現切面不明顯，可以再用刮刀按著紋路切下去，這樣紋路清晰更好看。
鍋里加適量冷水，把生胚放在蒸布上，每個生胚之間要留有空隙，防止加熱後變大，粘黏到一起，影響成品的顏值。
蓋上鍋蓋，二次醒發15至20分鐘。
二次醒發的時間要根據室溫的變化稍作調整，當發現醒發至明顯變大時就差不多了。
蓋上鍋蓋，開大火，蒸15分鐘。
關火燜5分鐘後再開蓋，可防止回縮、塌陷。
紋路清晰、鬆軟誘人。
燕麥片的營養價值很高，搭配全麥麵粉，營養更豐富、飽腹感更強，特別適合減脂期的朋友。
鬆軟的外皮包裹濃郁香醇的肉腸，比煎著吃低脂更健康！
喜歡吃肉腸的朋友可以試試這道麵食，但要注意，肉腸屬於加工類食品，熱量高、含鹽量高、新增劑多，少吃為宜。
【雞蛋厚燒】
碗中打兩個雞蛋，加少許鹽、蔥花攪拌均勻，平底鍋刷薄油，少油更健康。
倒入蛋液，中小火慢煎。
煎至蛋液凝固，用鍋鏟慢慢捲起來。
再切成小塊即可。
蔥香味濃、軟嫩鮮香。
【白灼生菜】
水開後加少許油，放入生菜，焯水約1分鐘撈出控水。
另起鍋，鍋里加少許水，加點蔥花煮開後加少許鹽、生抽、芝麻油，再次煮開加少許原味藕粉水勾薄芡，我習慣用原味藕粉水勾芡，營養更豐富。
把料汁澆在生菜上即可，清淡味美、嫩綠爽口。
【純牛奶】
【蒸板栗、蒸紅棗】
【橙子、葡萄】
早餐吃得好，水果不可少；要想長得俏，水果很重要，這句話足以證明水果對身體健康和美容養顏都有幫助，但請注意，水果雖好，並不是多多益善，適時、適量的換著品種吃，養人不傷人。
早餐別湊合，吃好、吃對早餐不僅可以增強免疫，提高代謝，還有利於減肥。
我是愛生活，愛做美食的Allie,喜歡我的朋友請關注我，感謝大家的支援！
