在這個以食為天的社會，人們注重口感要比營養更重要，由此也是很多疾病的根源。今天反其道而行，從買食物開始提高飲食質量，達到保護身體健康的目的。
日常生活中，有些人為了節省拋棄某些食物，營養學教授提醒我們不管經濟條件怎麼樣，都儘量別省買這幾種食物的錢。
不能省的錢：奶製品
奶製品是所有年齡段都需要的健康飲品，和甜飲料不同，牛奶、低糖或無糖酸奶都有自身的營養價值，是補鈣中的第一名，富含優質蛋白質、維生素D、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等營養物質，都是極易被機體消化吸收的物質。
特殊時期的女性，生理期、更年期適量喝還有助於預防骨質疏鬆。但有的人不是忘了，就是不想花這份錢，殊不知，比買零食要健康百倍，對於成年人來說，每天飲用300~400ml，大概是每天2袋左右。
並且，大家關注的費用也不是很高，節省點不健康的食物，如餅乾、炸雞、烤串等，每天花幾塊錢買牛奶還是非常值得的。
不能省的錢：粗糧
粗糧是重要的膳食纖維來源，它是保護腸胃，促進機體排出代謝產物，控制體重的食物。每天進食谷薯的量為250~400g， 大家可以拿出50~100g左右分給粗雜糧，包括豆類、薯類、根莖類蔬菜（土豆、芋頭、山藥）等。大家沒有必要省這份錢，況且價格也不是很高，還能夠幫助機體補充營養。
不能省的錢：蔬菜水果
蔬菜水果是每日餐譜的必需品，兩者不能互相替代，水果富含多種維生素、礦物質、植物化學成分，而蔬菜富含膳食纖維、多種礦物質，每天保證半斤蔬菜一斤水果是最健康的量。
已有研究發現：如果機體長期攝入的蔬菜水果不足，更易增加營養不良、全因死亡病的風險，為了保證飲食均衡，建議大家吃多種顏色的蔬菜水果。
對於一名成年人來說，吃夠這個量還是非常容易的。相比於經常吃外賣的人，如果換成自己烹飪，豈不是更便宜健康，這部分的錢大家可不要亂花。
不能省的錢：堅果
堅果在眾多食物中，價格有點貴可營養價值高，富含優質蛋白質、鈣、磷、鎂等營養物質，尤其在多種食物中較為突出的是，堅果富含不飽和脂肪酸，這種營養物質對保護心血管有利。
