又要過年啦，你還在為“每逢佳節胖三斤”而感到苦惱嗎？話不多說直接進入正題，我這裡有幾招幫你解決這個問題，有需要者請自取~
第一招：合理搭配是基礎
現在生活條件好了，春節期間的你，是不是吃肉吃到想吐？因此，在選購菜餚和節日飲食安排上，應在色、香、味、形的前提下，注意粗細糧搭配，減少席上的“山珍野味”。
在進食的時候最好做到：動物類食品佔進食總量的1/3，蔬菜水果佔1/2，其他各類點到為止的食譜結構，每日進食的食物種類最好能達到12種或以上。適當增加蔬菜、瓜果、豆類等鹼性食物的攝入量；肉類宜選擇易消化、脂肪含量低的魚、蝦、雞肉等，儘量減少動物內臟、魚子等含膽固醇高的食物；患有糖尿病腎病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人，尤其需要注意避免攝入過多的肉、蛋類和豆製品等蛋白質含量高的食物，否則會加重腎臟負擔，導致腎臟受損的程度更加嚴重。
第二招：暴飲暴食不可取
無論什麼時候，暴飲暴食對健康是有百害而無一利，春節期間氣氛濃厚，最是容易多吃。
暴飲暴食對人體的損害：
一是使人出現頭暈腦脹、精神恍惚、胃腸不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘；
二是導致急性胃腸炎、急性胰腺炎、膽囊炎等多種消化系統疾病；
三是增加肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發病率。
春節期間在飲食上應注意：每餐最好八分飽，清淡少油；用餐時細嚼慢嚥，以免造成消化不良。
第三招：少吃零食多喝水
節日的三餐主食大多都以豐厚的油膩食品為主，所以，零食應選擇以開胃、理氣、消脹、降火為特點的食物，如蘋果、香蕉等水果，富含膳食纖維，可開胃通便；花生、瓜子、巧克力等高脂肪零食應少吃；另外，像話梅、山楂片、薄荷糖等可適度品嚐。
其次，要多喝白開水或淡茶水，充足的水分能加快人體代謝，促進代謝廢物的排出，對腎臟和泌尿道結石的預防和治療很有幫助，還可以改善便秘哦。
第四招：切莫貪杯身體好
中國人的餐桌文化約等於酒文化，春節期間更是難免要喝酒，但飲酒對身體沒有任何好處。過量飲酒更會危害人體健康：
一是刺激神經興奮、動作失調，容易引發意外事故；
二是造成肝臟、大腦和消化系統的損傷，輕者引起酒精性胃炎等急性病症，重者導致中風、急性胰腺炎等。
因此，切莫貪杯。如果不能避免，儘量小酌慢飲，不要空腹飲酒。
按照《中國居民膳食指南》2016版的說法：成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g（相當於啤酒750ml，葡萄酒250ml，38%度白酒75ml，高度白酒50ml），女性不超過15g（相當於啤酒450ml，葡萄酒150ml，38%度白酒50ml，高度白酒30ml）。
第五招：食品衛生要注意
春節期間，食品衛生方面儘量做到以下幾點：
1. 年貨集中採購，適量即可，儘量去大型超市、便利店購買，另外，由於近期新冠疫情的影響，採購年貨時儘量選擇預包裝食品，減少冷凍的生鮮食物，如採購了冷凍的生鮮，製作時一定要做熟；生熟食品分開存放在通風的地方，防蠅防塵防汙染，預包裝食品拆開前後注意手衛生；
2. 切生食熟食的刀具和砧板要分開，不能混用；
3. 菜餚要煮透、煮熟，現做現吃；
4. 隔夜菜必須充分回鍋加熱，過期變質的食物切莫食用。
第六招：運動鍛鍊常抓緊
運動鍛鍊的好處，不僅僅在於增強體質提高免疫力，加強抵禦病毒侵襲的能力，也能增加額外的能量消耗，讓吃得多也不胖成為可能。
建議每週進行4~5次、每次30~45分鐘的中等強度運動，如慢跑、游泳、快走、跳繩等。
值得一提的是，冬天室外溫度較低，戶外運動時，大量吸入冷空氣會對呼吸系統產生刺激，健身房或者居家鍛鍊都是不錯的選擇。
第七招：疫情防控不可棄
新冠疫情反覆無常，春節期間人口流動大，更應該嚴格注意自我防控，除了戴口罩、手衛生之外，聚餐人數儘量控制在10人以內，聚餐時儘量使用公筷；食物製作一定要清洗乾淨並做熟，不要吃生的食物；如果聚餐之後出現了相關症狀，如干咳、發熱等，一定要及時就醫，配合防疫，對自己負責也對大家負責。
過年是我們感受幸福的時刻，疫情影響下的春節有了許多的不同，許多人配合疫情防控的要求選擇了留在工作地過年，沒有回到家人身邊，希望大家無論身在何地，都能安心吃飯，快樂過年！
內容來源：臨床營養網微信公眾號
整理編輯：中西醫結合護理雜誌社
通訊員：李玉欣 秦沙沙 孫磊
