過年前後最大的變化是
從一個無肉不歡的肉食動物
變成了看見肉就想yuě
你現在還覺得它誘人嗎？
年前不愛吃菜葉子的我
年後對它們的態度
神似多年前的王某...
除此之外還有個變化
那就是體重秤上的數
它比每年的體檢報告
更讓人覺得難以置信
過節吃的太好太飽
節後如何恢復健康體態？
許多愛美人士想方設法減肥
不吃主食、過午不食、水果代餐
......
究竟怎樣才能體態輕盈又健康
開啟"虎虎生威"的一年呢？
疾控君在這裡為大家整理了一份
節後飲食攻略
快學起來~
怎樣的烹飪方式更健康？
無論是蔬菜還是肉類，我們都建議急火快炒，因為烹飪的時間越短，越能夠減少其中的維生素或蛋白質的流失。
雖然蒸燉的方法有利於蛋白質的消化吸收，但不得不說的是，很多人喜歡喝湯，然而燉湯時，食材裡的營養元素很難溶解在湯裡。反而湯裡的脂肪、鹽和嘌呤太多，會給腎臟增加負擔，一旦超出腎臟的承受能力就會引發疾病。另外，烤肉、醃製時易產生苯丙芘和亞硝酸胺等，可能在體內轉化為致癌物質。
減肥不吃主食的做法正確嗎？
許多人會選擇透過不吃主食的做法來減肥，殊不知，不吃主食可能會造成肌肉流失、身體疲憊等不良反應，女性還可能會出現月經不調等方面的問題。
葡萄糖是腦細胞唯一的供能物質，人體需要透過補充碳水化合物來達到給大腦血液供能的目的。若不足，會產生精神不振、注意力不集中等狀況，米飯搭配粗糧是健康的主食，而手抓餅、桃酥等食物往往在和麵的時候已經加入了大量的油脂，再經過油煎，可謂是熱量炸彈。各種點心和麵包採用的精製麵粉升糖指數也比較高，容易引起發胖。
減重要循序漸進，採用健康的生活方式，適量鍛鍊加上控制飲食才是可取的。
如何應對節後的胃腸道問題？
過節期間，大家是不是聚完一餐又一餐，聚餐時往往以大量的肉類、海鮮、生冷類食物以及酒精、飲料為主，喜歡吃油炸及生冷刺激類食物，容易刺激胃黏膜，加重腸胃負擔。
建議多吃些含維C較豐富的深色蔬菜，如韭菜、菠菜、柿子椒等，獼猴桃、鮮棗等水果維C含量也較高。正餐進食保持七分飽就好。下午可以有個加餐，這樣就不容易發生晚餐過多進食的情形。
過午不食減肥法科學嗎？
過午不食是古人的說法，並不是真的指中午之後不進食。
人飢餓時，胃裡沒有東西消化，胃酸可能會傷害到胃黏膜，而引發胃部不適。尤其對於夜貓子，晚餐就顯得更重要了，如果夜裡堅持不下去而去吃宵夜，這時腸胃又開始工作，會形成惡性迴圈，不僅影響睡眠質量，還會影響身體代謝引起發肥胖。疾控君建議大家晚飯和睡覺應相隔3小時左右。
可以用水果代替晚餐嗎？
我們不建議採用水果替代正餐的方式來減肥，因為其實有些水果熱量含量是比較高的，比如榴蓮、牛油果，而鮮棗、菠蘿蜜、香蕉這幾種水果是含糖量較高的，其中一根香蕉的含糖量，相當於一碗米飯。
當然這些水果也不是絕對不能吃，但是不能一下子吃太多，尤其是晚上。那麼什麼水果含糖量比較低呢？比如櫻桃、橙子、草莓。
建議大家選擇在白天吃水果，另外，有一些水果是不可以在飯前空腹吃的，會引起胃脹胃痛等，如橘子、山楂等。
免疫力低的人群該如何控制飲食？
建議免疫力低的人群多吃一些菠菜，補充足夠的鐵元素，這樣而且也有助於我們提高免疫力，避免發生缺鐵性貧血。老年人不推薦攝入過多紅肉，會引起膽固醇偏高，不利於心腦血管健康，多吃一些深海魚類，可以使抵抗力變得越來越強，同時它的熱量也比較低。大蒜具有非常豐富的營養成分，而且具有消炎殺菌的功效，多吃一些大蒜可以使我們的免疫力被啟用。
除此之外，在生活中要注意適當的進行體育鍛煉，保證優質的睡眠，保證充足的水分攝入，增加新陳代謝，遠離疾病的發生。
雖然胖嘟嘟的很可愛
但疾控君還是希望大家可以健健康康
願這份節後飲食攻略
能助你恢復好身材~
來源：浦東時報
