元宵節是中國的傳統節日，元宵節習俗的形成有一個較長的過程，根源於民間開燈祈福的古俗。開燈祈福通常在正月十四夜便開始"試燈"，十五日夜為'"正燈'，民間要點燈盞，又稱"送燈盞"，以進行祭神祈福活動。

元宵節吃什麼

元宵節當然是吃“元宵”嘍

如何

告別單調，吃出儀式感

孩子喜歡，大人舒心

虎虎生威～虎紋湯圓

1、食材：糯米粉200克；熱水140克；椰子油10克；細砂糖10克

2、糯米粉.細砂糖用熱水混合均勻

3、取一小塊大約30克左右放鍋裡煮熟後放到麵糰裡揉勻

4、加入椰子油混合均勻這樣麵糰有淡淡的椰香味，沒有椰子油可以放玉米油

5、將揉勻的麵糰搓揉均勻，均分成3塊

6、取一塊麵團放入4克可可粉揉勻

7、取另一塊放入4克南瓜粉揉勻，揉好的麵糰顏色有點淺用牙籤加了點橘色色素揉勻

8、將2塊麵糰擀成長方形，2片疊加在一起，正反切不要切斷

9、將麵糰正反切，成W形

10、將可可麵糰切片塞進縫隙裡

11、搓長均分成20克左右一個

12、切好的虎皮紋很好看，用刀切得比較整齊

13、包上自己喜歡的餡就可以了

酥脆烤元宵

1、食材：湯圓5個；蛋撻皮5個

2、蛋撻皮室溫放置至能分開，然後將蛋撻皮揉成一團，再做成皮，包裹湯圓

3、烤箱20038度預熱五分鐘，被蛋撻皮包裹的湯圓扎小孔，表面刷上蛋黃的液體，灑黑芝麻

4、放進烤箱15至20分鐘200度

黃金元宵

1、食材：南瓜250克；開水20克；糖25克；糯米粉500克

2、主鍋放1000g水，250g南瓜放蒸鍋30分鐘ｖ速度1蒸熟後趁燙手放進主鍋（一定要趁燙手）

3、加入25g白砂糖（也可不加糖），500g糯米粉，30秒速度3-6混合。加20g開水（一定要開水），30秒速度3-6再次混合，成功米粉團狀態如圖，鍋壁光潔乾淨且米粉團不粘手。【粉團還是偏幹就再加少許開水，粉團偏溼就加少量米粉，再次混合】

4、搓成長條切成自己喜歡的大小，和家人一起開搓吧（過程中米粉團在空氣中容易變幹發硬，沒有搓條的麵糰要用溼毛巾蓋住保溼）

5、捏成型的黃金元宵

6、水燒開放入元宵煮至浮上水面後再煮3-5分鐘，出鍋趁熱享用

黃金脆皮炸元宵

1、食材：元宵一袋；金色麵包糠一包；黑芝麻適量；白芝麻適量；雞蛋1個；白砂糖少許

2、元宵無需解凍上鍋蒸熟

3、麵包糠中加入一勺黑芝麻一勺白芝麻，攪拌均勻

4、雞蛋打散備用，蒸好的元宵過涼水，撈出備用，先裹上蛋液

5、麵包糠裡滾一圈

6、裹好的元宵用手稍微攥一攥，可以讓麵包糠裹得更牢

7、油溫5成熱，下入元宵小火慢炸

8、炸至飄起即可撈出裝盤

9、最後表面撒上一點白糖就可以開動啦，金黃酥脆特別好吃喲~

彩色元宵

1、食材：糯米粉；南瓜；紫薯；綿白糖；熟豬油；蜂蜜；炒熟的黑芝麻粉

2、把黑芝麻粉裡依次加入綿白糖，蜂蜜和加熱的熟豬油用小木勺（因為我沒有刮刀啥的）均勻攪拌，不要太稀，乾點沒事，太稀了不好搓成團。
和好的黑芝麻粉搓成小圓球，放冰箱裡冷凍。

3、先在蒸鍋里加開水，把切成塊的南瓜和紫薯直接放在蒸屜上大火蒸十五分鐘。然後趁熱和糯米粉和成團，會燙手，動作頻率快點會好些。南瓜含水量大，和麵時一點水都沒加。紫薯比較幹，需要加適量的水，一定要加開水。單純的糯米粉也是加開水和麵的。麵糰要多揉揉，揉到麵條不粘手又比較軟和才行

4、三種麵糰揉好，黑芝麻湯圓芯也冷凍得差不多了，取適量麵糰先搓成球再放在左手虎口處，用右手大拇指把球中間邊轉邊壓，按出一個坑，然後把冷凍的元宵芯放進坑裡，在用左手虎口往中間收，把坑封口，再把元宵整形搓圓即可

"元宵"作為食品，在中國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫"浮元子"後稱"元宵"，生意人還美其名曰"元寶"。古時"元宵"價格比較貴，有一首詩說:"貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回。"不過現在元宵節吃“元宵”,主要蘊意也在於祈求全家團團圓圓。