在北京冬奧會上，馬耳他單板滑雪運動員珍妮絲-斯皮泰裡火了，起初並不是因為她兩遍不同色的個性頭髮，也不是因為她是該代表團唯一一名運動員，而是因為她在比賽中掏出兜裡的豆包，對著鏡頭吃了起來。
在網路上走紅以後，斯皮泰裡接受採訪談起自己對豆包的喜歡，表示自己一日三餐都要吃，每天要消耗6個豆包。最近，就連央視都去採訪了斯皮泰裡，一上來就再次提起了豆包。
不過這次，斯皮泰裡表示，大家最關注的豆包其實不是她最喜歡的中國小吃。她說：“我來的第一天就吃了豆包，後來我意識到每頓飯都提供，所以我早中晚三餐都會吃。我最愛的中國小吃還不是這個，你知道那種芝麻球嗎油炸的外面是芝麻，很有嚼勁，我可以吃100個。”
斯皮泰裡成長於美國，今年29歲。她在18歲時才接觸單板滑雪，為了省錢用於訓練，她吃住在房車裡。沒有贊助，就自己開車到處參賽，透過9年努力戰勝了年齡過大、經濟水平低和實力不濟等種種困難，取得北京冬奧會參賽資格。
斯皮泰裡既是馬耳他第一位參加冬奧會單板滑雪的運動員，也是該代表團在本屆冬奧會上的唯一一名運動員。於是，開幕式旗手的重任責無旁貸地交到了她身上。
回憶作為旗手參加開幕式的情景，斯皮泰裡說：“那是一種靈魂出竅的感覺，很不真實，我揮著國旗像夢遊一樣到處看，兩邊的舞者揮手說‘你好’。”
斯皮泰裡的U型場地技巧比賽已經結束，她在北京冬奧會的比賽任務也就完成了。透過這次比賽，她中國人民和冬奧會工作人員的熱情好客留下了深刻印象，她說：“我印象最深的是這裡的人。當你需要幫助的時候，這裡的人都十分熱心善良，他們希望世界瞭解他們。我想這就是世界上的人團結在一起的方式，不受政治和經濟的影響。我能感受到中國人熱愛祖國、關心家人、關心朋友，喜歡結識新朋友，並且展示自己的生活。”
