大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子品嚐。
很多人吃綠豆糕就會聯想到端午節，
但你知道為什麼要在端午節吃綠豆糕嗎？
在中醫理論的範疇之中，
古人對於人的身體變化以及氣候的調節有著深刻的研究。
端午節是一年中陽氣最盛的時節，
而在天氣炎熱的時候，
人的情緒會明顯感到煩躁，
而此時的綠豆因為性味乾涼，
所以在天熱的時候，
適當喝一碗綠豆湯，
或者吃一點綠豆糕，
對於身體的好處也就不言而喻了。
而對綠豆糕的製作來說，
雖然現在是冬天，
感覺吃綠豆糕有點反季節，
但對於一款家中孩子非常喜歡的中式糕點來說，
偶爾在家來一次親子活動，
和孩子一同嘗試一下烹飪的樂趣。
其實未嘗不是一件值得欣喜的事情。
如果您對綠豆糕的製作也有一定興趣的話，
不妨來看看它是如何烹飪的吧，
還望喜歡。
【美食名稱】：綠豆糕
【準備原料】：預先浸泡三個小時的綠豆2斤，白砂糖30g，固體黃油20g。
第一步：首先把預先泡好的綠豆進行一個剝殼處理，然後放在燉鍋中，加入沒過食材1.5cm的清水，先用大火煮沸，撈出鍋面的浮沫，然後蓋上蓋，轉小火燜煮至綠豆熟爛，過程大概需要半個小時左右。在這裡分享一個小知識，之所以市面上的綠豆會有黃色和綠色之分，主要是因為處理過程之中，有些廚師為了追求工藝上的精緻水準，特意把綠豆外層的綠豆衣剝除了，把裡面最嫩黃的部分作為綠豆糕的主體原料。
第二步：隨後把煮爛的綠豆直接倒入破壁機中，打製成細膩的綠豆泥。
第三步：把打製好的綠豆泥倒入炒鍋中，先開中小火不停攪拌炒制，直至收幹綠豆泥中的大部分水分，然後加入黃油和白砂糖，不停攪拌至完全融化之後關火。
基本上熬好的綠豆泥能形成纏繞在鍋鏟上不掉落就可以了。
第四步：最後準備一些小模具，或方形或卡通型都可以，畢竟是做給孩子吃的，做的可愛應該沒有什麼壞處，這裡用很常見的方形玻璃碗進行一個填充壓模處理的示範，然後蓋上一層保鮮膜，放在冰箱冷凍凝固，即可取出切塊品嚐。
相對於今天這款育兒美食來說，
其主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在。
如果您對今天這款育兒美食也非常喜歡的話，
不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑。本文由楊爸的育兒經個人原創，歡迎多多點贊、收藏、關注、評論哦，我們明天不見不散。
