菠菜能促進血液迴圈，平衡新陳代謝 起到排毒瘦腿的效果
芹菜纖維素量高 加快腸胃蠕動促進排洩 ，芹菜中富含鉀，可預防浮腫，水腫的人應多食新鮮的芹菜汁
西紅柿含有豐富的食物纖維，飽腹感強，且纖維不會被人體所吸收，是最不容易轉化為脂肪的食品之一。
胡蘿蔔的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用，還有不錯的飽腹感，是水分個纖維含量較高的蔬菜
黃瓜含水分為90%並含有維生素C胡蘿蔔素，黃瓜的熱量非常低，黃瓜有清熱解渴利水消腫的功效
冬瓜含有豐富的蛋白質維生素，而且沒有一點脂肪，具有利尿作用，能有效的抑制糖內轉化為脂肪
茄子含有多種維生素，含有較多的維生素P能增加細胞黏著性，加速新陳代謝，排出體內多餘的油脂毒素
生菜含有大量的胡蘿蔔素和膳食纖維素常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收同時還可以改善腸胃
白菜豐富的粗纖維，有促進排毒的作用刺激腸胃蠕動，經常吃白菜還可以起到預防癌的良好作用
