我們都知道苦瓜、西紅柿、黃瓜、洋蔥、菠菜等等這些適合糖友食用，所以一部分糖友每餐就吃這些，再變著方法做也會吃膩，今天小編就來為糖友介紹一下還有哪些食物適合糖友，讓餐食更加豐富。
魔芋
魔芋別名蒟蒻、鬼芋、山豆腐等，是一種低熱能、高纖維的食物，主要成分為葡甘露聚糖。葡甘露聚糖是一種可溶性膳食纖維，在人體內不能產生能量，對降低糖尿病患者血糖有較好的效果。
魔芋對糖尿病患者的好處
1、魔芋其分子量大，黏性高，能增加胃液的黏度，減緩胃排空速度，同時黏性高，進食後在吃進的食物周圍形成一道屏障，延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐後血糖，從而減輕胰島的負擔。
2、魔芋吸水性強，含熱量低，能增加飽腹感，從而減少食物的攝入量。
海帶
海帶中含有蛋白質、多糖、維生素C、胡蘿蔔素、碘、鈣、磷等多種人體必需的元素，鈣含量與牛奶差不多，膳食纖維含量高於一般蔬菜，所以海帶對人體有很大的好處。
海帶對糖尿病患者的好處
1、海帶中含有60%的巖藻多糖，是很好的膳食纖維，能延緩胃排空，使血糖不會上升太快。
2、海帶、紫菜、蝦、海魚等海產品中也富含鋅，鋅是胰腺製造胰島素的必要元素，食用這些食物，可以補鋅，輔助生成胰島素。
3、海帶具有排毒性，其中含有褐藻膠在人體的腸道內形成凝膠狀物質，可助排洩，且能促進鉛、銅等重金屬排出，所以海帶可防止便秘。
魚
相比於其他肉類，魚肉是最適合糖友的，它是優質蛋白質來源，其是脂肪含量最低，且多為不飽和脂肪酸的肉類。鯽魚、鯉魚、鱈魚、草魚都是適合糖友食用的。
魚類對糖尿病患者的好處
1、補充營養。魚類中含有的蛋白質易吸收，對於消化不好的糖友來說，是個很好的選擇。
2、魚肉中富含不飽和脂肪酸，對於調節心腦血管疾病，保護心腦血管非常有幫助。
黑木耳
據分析，黑木耳幹品種蛋白質、維生素和鐵的含量很高，其中蛋白質中含有多種氨基酸，尤以賴氨酸和亮氨酸的含量最為豐富。
黑木耳對糖尿病患者的好處
1、黑木耳含有的植物膠原具有很強的吸附性，它在腸道內能把誤食的粉塵、頭髮、穀殼等各種異物吸附排出體外。
2、黑木耳中還有木耳多糖、甘露聚糖和纖維，可減緩人體的血糖波動，對調節胰島素分泌也有輔助作用。
