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天寒不妨吃點“冷食”

天寒不妨吃點“冷食”

寒風乍起,羊肉、狗肉、生薑、辣椒等溫熱性食物,因能提供熱量、禦寒保溫、暖胃助陽,深受人們的青睞。但吃多了這些食物容易“上火”,出現口腔潰瘍、口臭、咽喉痛、便秘等。
因此,冷天不要為了禦寒保溫而吃多了熱性、溫性的食物,以免引發“上火”。此時可適當吃些清熱祛燥的食物,主要是一些蔬菜水果、海產品等,如蘿蔔、芹菜、海帶、香蕉、橙子、蘋果等,也就是我們常說的“冷食”。這些食物中富含維生素、礦物質、膳食纖維和有機酸等,可促進體內代謝產物的排洩,起到預防和治療“上火”症狀的作用。比如多吃富含維生素C的水果,可預防和改善冬季常見的面板乾燥、角化和瘙癢。  

天寒不妨吃點“冷食”

說到底,天冷了不要光想著吃羊肉、狗肉等高脂高蛋白食物來禦寒,每天還要吃些“涼食”蔬菜水果,這樣才能達到均衡營養,而且能防止高能量飲食導致的肥胖、高血脂等疾病。

作者:南京醫科大學 臨床營養學博士 耿珊珊

編輯:熊恕 於家興

審校:謝濤

核發:萬洪新

圖片:本文部分圖片來源於網路,版權歸原作者所有,如有侵權請聯絡我們刪除。

分類: 健康
時間: 2022-01-01

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