在飯店吃的茄子都是油炸過的，即使好吃但太油膩，今天給大家做一款不用油炸也能軟糯入味的燒茄子
食材：茄子 小米椒 蒜
1:茄子洗淨切長條，用鹽醃製10分鐘左右
2:沖洗乾淨，攥幹水分備用
3:起鍋熱油放入蒜片，小米椒爆香，倒入茄子
4:放入鹽，一勺蠔油，一勺生抽 一勺生抽 半勺老抽 一小勺糖提鮮，翻炒均勻
5:倒入小碗清水，小火咕嘟10分鐘 大火收汁即可出鍋
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！非油炸但軟糯入味無敵下飯的家常燒茄子
分類： 健康
時間： 2021-12-28
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