雞蛋餅，大家都很熟悉，就是雞蛋加麵粉做的煎餅。
今天來換個花樣，做個鏤空蕾絲款的雞蛋卷餅，顏值很高哦！
做法超級簡單，只要一個保鮮袋就可以了，不用一滴油，也不會粘鍋。
一個雞蛋可以做好幾個餅，而且因為很薄，所以做起來很快，分分鐘就能做一大堆。哈哈，真是好看，好玩，又好吃，還省錢！
如果你喜歡，可以加鹽啊，孜然粉啊，辣椒粉啊，糖啊，可甜可鹹，或者也可以卷的時候在裡面包上生菜啊，煎肉餅啊的餡料，折成一個口袋，不一定是捲成長條。總之，在此基礎上，可以花樣百變，隨心所欲。
雞蛋卷餅的用料
雞蛋2個、中裕蛋糕用小麥粉70g、純牛奶30g、糖粉30g、裱花袋1個
雞蛋卷餅的做法：
步驟1材料大集合
步驟2兩個蛋，去殼後100g左右
步驟3加入牛奶，攪打均勻
步驟4加入白糖，攪打均勻
步驟5篩入低粉，攪打均勻
步驟6完成的麵糊是比較稀的
步驟7過篩裝入裱花袋
步驟8看一下哦，裱花袋套在杯子上，濾網放在杯子上
步驟9不粘鍋小火加熱，不需要放油哦，隨意擠出麵糊
步驟10注意間隔不要太大也不要太小
步驟11等表面凝固就可以用矽膠鏟從邊緣慢慢剷起來啦
步驟12看看鍋底連洗鍋都省啦
步驟13好吃地
雞蛋卷餅的烹飪技巧
全程小火，表面凝固即可！ 喜歡吃酥脆口感就多煎一會兒！
