今天是星期天，不用加班，正好給家裡來個斷離。冰箱我一般是2個星期清理一次，今天正好是清理的日子，所以食材全部搬出來。其實也沒有多少食材了，畢竟每次買得不多，吃飯的人不少。正在忙碌時，離我家很近的同事小李過來玩，說順便蹭個飯再回去。她經常來吃飯，我們關係也不錯，今天又恰巧忙，所以做了4道菜招待她，沒想到她說:“姐，我下次還是在家吃完飯再過來玩吧。”一起來看看做了哪4道菜，為何她這麼說。
第1道菜:西蘭花炒平菇
食材:西蘭花1顆、平菇200克、蒜子、鹽、生抽、食用油、熟白芝麻、麵粉
①我們把整顆西蘭花泡入淡鹽水中，加1勺麵粉揉搓一下，沖洗乾淨後掰成小顆，再次沖洗一下。
②把西蘭花放入鍋中蒸，水開後蒸20秒左右取出再用水沖洗一下。這樣做可以保證營養不流失。
③把平菇的根部剪掉，泡入水中搓洗乾淨，然後撕成小塊。
④熱鍋冷油，爆香蒜末後倒入平菇，大火爆炒一會兒。
⑤倒入西蘭花，加入生抽和鹽，繼續爆炒一下。
⑥西蘭花顏色變深後就可以盛起來食用了。
第2道:油渣炒黃心菜
食材:黃心菜500克、蒜子少許、豬肥肉80克、鹽
①我們去掉黃心菜的根部，掰開後泡入淡鹽水中。
②豬肥肉切小塊，倒入鍋中，中小火熬油。
③放入蒜子爆香，再倒入黃心菜，大火爆炒一會兒。
④等黃心菜顏色變深後，加鹽調味，繼續翻炒一會兒即可。
第3道:肉類大雜燴
食材:牛肉、豬皮、五花肉、料酒、生抽、老抽、姜、蒜子、蔥、熟白芝麻、鹽、食用油
①我們把所有肉類泡入水中，搓洗乾淨後倒入鍋中。加水沒過，再加入蔥結、薑片、料酒一起焯水。等鍋表面有很多浮沫時，撈出來，用溫水沖洗乾淨。
②熱鍋冷油，倒入肉類炒。一直把表面水分炒幹，加入料酒、生抽、老抽、薑片、蒜子翻炒均勻。
③加入開水沒過，大火燒開改小火燜煮。
④待鍋中湯汁剩一半時，加鹽調味，繼續燜煮一會兒即可。
第4道:雜糧窩窩頭
食材:窩窩頭7個、蓮藕1節、胡蘿蔔半個、裡脊肉150克、蒜子、生抽、鹽、食用油、澱粉、料酒
①我們把窩窩頭放入鍋中蒸，水開後蒸5分鐘左右即可（買的半成品）。
②去掉蓮藕的兩頭，再去掉皮，把它切成小塊，泡入水中搓洗一下。
③胡蘿蔔也搓洗乾淨，切成小丁。
④豬肉洗淨，剁成肉末。加入料酒、生抽、澱粉攪拌均勻。
⑤熱鍋冷油，倒入肉末快速地煸炒一會兒。等肉末炒變色後，倒入胡蘿蔔丁、藕丁，繼續翻炒一會兒。
⑥胡蘿蔔丁顏色變深後，加鹽調味，繼續翻炒一會兒就可以盛起來。
⑦把炒好的餡料裝入雜糧窩窩頭中就可以食用了。
結語:飯菜端上桌後，小李說:“姐，真沒想到今天是你斷舍離的日子，已經很忙了，我來又給你添亂了，下次我還是在家吃完飯再過來吧。”問她是不是嫌棄飯菜不好，她直搖頭說不是，是真的覺得我太忙了。你們說她是不是嫌棄飯菜多了呢？我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的上班族。每天圍著灶臺、鍋碗瓢盆和工作一樣，累並快樂著。我會竭盡所能分享我家的三餐四季，給大家提供參考，也是記錄我逝去的青春，同時也期待與您的交流。
