一碗麵粉2碗水，拌一拌放鍋裡一蒸，再澆上醬汁，柔軟勁道，真香。

很多人都不注重午餐，只是隨便應付一下，而且也沒什麼營養。其實午餐對於大家來說，也是一日三餐中最重要的一餐，午餐非常重要，因為午餐不吃好的話，會導致人們整個下午都處於飢餓的狀態，正常的養生之道就是午餐要吃好，要不然身體早晚會垮的，所以一定要保證午餐吃好吃飽。

我認為對於午餐來說，儘量以一些蒸、燉、煮為宜，如果是太過油膩的，就會導致不消化容易拉肚子，所以午餐一定要以飲食清淡為主。我今天推薦的一道美食就是山西的風味小吃，很受大家青睞，只需一碗麵粉2碗水，拌一拌放鍋裡一蒸，再澆上醬汁，柔軟勁道，解饞。具體做法如下：

白麵碗託

所有食材：白麵、香菜、大蒜、食用油少許、食用鹽適量、生抽兩勺、十三香少許、陳醋一勺、味精少許、辣椒油一勺、涼白開適量

第一步：取一空盆，盆中加入一碗麵粉，在加入一勺食用鹽，接著先加入一碗清水，然後用筷子將麵粉攪拌成濃稠一點的麵糊，攪至成光滑的麵糊沒有疙瘩，備用。

第二步：接著再分三次將一碗清水加入麵糊中，然後不停地朝一個方向攪動，攪至麵糊成無顆粒的酸奶濃稠的狀態，即可。

第三步：取一空盤，盤中刷上適量食用油，接著將攪拌好的面水倒在盤子裡，倒入地面水不要太滿，倒入盤中的八分滿，即可。

第四步：起蒸鍋，鍋中加入適量清水，接著將盤子放入蒸鍋，開大火蒸制大約20分鐘左右，即可。

第五步：蒸的同時調製個醬汁，取一空碗，接著碗中放入蒜末、少許食用鹽、少許味精、兩勺生抽、一勺陳醋、少許十三香、一勺辣椒油和適量涼白開，然後用勺子將醬汁充分攪拌均勻，備用。

第六步：將蒸好的面託取出，放涼大約5分鐘左右後，接著將面託用筷子脫個膜然後從盤中取出，再改刀切成長條，最後將切好的面託放入盤中，備用。

第七步：然後將調製好的醬汁澆在面託上面，最後再撒上適量香菜，即可上桌開吃。這道白麵碗託就做好了，利滑爽口，柔軟勁道特好吃，喜歡的家人們千萬不要錯過哦！

光碟貼士：在切面託時，建議將刀溼一下水，因為刀溼過水後，再去切面託時就不會再粘刀了喲！

大家都看到這裡了，辛苦大家了，首先感謝大家一如既往的關注和閱讀，我是光碟食客，我會用心去做好每一道屬於自己的美食，再次謝謝你的關注和閱讀！