近日，世界知名資訊解決方案供應商Innova Market Insights進行的一項消費者調研顯示：全球超過60%的受訪者會避免購買配料表過於複雜的食品。
新消費之下，人們對於"天然、營養、健康"屬性的需求，促使更少新增、更少加工等清潔標籤運動成為大趨勢。據調研資料顯示，2019年全球上市的清潔標籤概念新品中，乳製品增幅位居所有品類的第二位，僅次於嬰兒食品。
而在今年3月釋出的《下一個創新風口：乳品趨勢洞察報告》中，提出中國乳業的6個未來趨勢—— 多元化、功能+、減糖風潮、植物基浪潮、保持簡單、便利性提升。其中，減糖和（配方）簡單化都是清潔標籤運動最顯著的特徵。
簡愛酸奶在創立之初透過敏銳的市場洞察，精準預判新消費時代消費者對於健康營養屬性的追求，並以“為家人和孩子做一杯安心好奶”的初心，對配料表進行了極簡化處理。
簡愛酸奶施行了“生牛乳，乳酸菌，糖，其他沒了”的配料主張，而簡愛0蔗糖酸奶，更是將糖都踢出了配料表。想要在不新增額外糖分的情況下，酸奶的口感和狀態都很難控制。為此，簡愛酸奶研發團隊足足用了半年時間，研發出“無糖不酸”技術，從而讓每個批次的酸奶口感、狀態、酸甜度都穩定無差。
此外，為了保障“每一滴奶都是安心好奶”，簡愛酸奶還在奶源選擇上設立了三大關鍵指標，蛋白質含量≥3.2g/100g，體細胞計數≤40萬/mL，菌落總數降低至最高不超過10萬CFU/mL，全部都達到甚至超過歐盟標準。
讓配料表變得“婦孺皆識”沒有秘密，這便是簡愛酸奶之所以能夠贏得一眾眼光“挑剔”的高知女性消費群體認可與喜歡的“殺手鐧”。如今，國內乳品行業正以減糖，減少新增劑等清潔標籤健康理念作為新的動力，在新消費浪潮的滌盪下發生變革，而簡愛酸奶已然處於清潔標籤運動領跑者地位。（東方網）
