海膽是一種營養非常豐富的海鮮，很多人都喜歡吃，海膽富含蛋白質、維生素、氨基酸、以及鈣鐵磷等微量元素，適量食用對人們的健康也有很多好處，但是人們烹飪海膽的時候會有一定的腥味，那麼海膽怎麼去腥味呢?
海膽怎麼去腥味
1、想要去除海膽的腥味，大家在烹飪海膽的時候，可以加適量的生薑、或者白酒，具有一定的去腥味的作用。
2、如果大家想要生吃海膽，但是有覺得腥，還可以搭配芥末、醬油、或者香醋等調味品蘸著一起食用，也可以去除海膽的腥味。
海膽適合生吃還是熟吃
熟吃
海膽雖然是可以生吃也可以熟吃的海鮮食材，但是人們在日常生活中最好熟吃海膽，因為海膽作為海鮮，可能會含有一些寄生蟲，如果人們生吃海膽，可能會危害人們的身體健康，所以為了安全和健康，大家最好還是將海膽做熟食用。
海膽的搭配禁忌
1、海膽不能和鞣酸含量高的食物一起吃，比如葡萄、柿子、山楂等食物，以免導致腸胃不適、腹脹嘔吐等不良症狀。
2、海膽還不能和寒涼的食物一起吃，比如黃瓜、西紅柿、西瓜、冰淇淋、冷飲等等，以免到腹瀉、胃寒的情況。
3、海膽哈不能和啤酒、葡萄酒等酒類一起食用，以免導致身體不適。
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