現今社會的生活狀態，在平日裡都少不了與朋友、同事、工作上的應酬等的聚餐，這其中，也離不開喝酒。
出社會之後的大家，都有喝酒的經歷，而喝醉，也是飲酒人士必要經歷的事情，有的人還因此而醜態百出。
為了避免醉酒後出現醜態？很多人在酒後都有喝濃茶的習慣，但這並不是解酒的最佳方法，如果可以，建議用具有解酒效果的解酒美食進行代替，建議大家不要喝濃茶解酒了！記住以下“4個解酒”小秘訣，啤酒白酒喝不醉。

1.番茄湯

【食材】：番茄，木耳，杏鮑菇
番茄頂部改十字刀，然後放入熱水中煮2分鐘，煮好之後過下冷水，順著刀口把番茄的皮撕掉，去皮後的番茄切丁備用。
用溫水把木耳完全泡發，泡約20分鐘即可，泡發好的木耳也切成碎丁。

杏鮑菇洗淨後切成細絲，然後放入沸水中焯至斷生撈起。
起鍋燒油，把切好的番茄丁倒入鍋中翻炒至成泥狀，加入適量溫水，下點鹽、胡椒粉進行調味，湯煮開後，把切好的木耳和杏鮑菇都倒入鍋中，簡單炒勻再煮5分鐘，倒入適量水澱粉，讓湯汁變得濃稠，撒點蔥花，即可關火出鍋。

2.香蕉派

【食材】：香蕉，蛋撻皮，黃油，雞蛋液，白糖
蛋撻皮提前室溫解凍軟化，香蕉去皮後切成丁備用，雞蛋打散備用。
鍋裡放入點黃油，小火燒融化後，把香蕉倒入鍋中進行翻炒，然後以多次少量的方式加入白糖，待香蕉炒得變粘稠了，即可關火。
把炒好的香蕉泥分裝到蛋撻皮中，然後把蛋撻皮對摺合口，形成半圓形，然後在包好的香蕉派皮上，用刀劃開2-3道，以防內部在烘烤時爆開，然後將雞蛋液塗刷在香蕉派上。
烤箱以上下火200度提前預熱，把香蕉派胚送進烤箱烤15分鐘，然後取出翻下面，再烤五分鐘即可出爐食用。

3.妙棠古懷薑茶

【食材】：妙棠古懷姜
鍋中燒水，在杯子裡面放3~4片懷姜，待水開後，馬上倒入杯子裡，將懷姜沖泡開來，攪拌幾下蓋上蓋子燜幾分鐘，接著就可以飲用了，趁熱喝下效果最好。
雖然妙棠古懷姜在樣子與普通姜看著沒啥區別，可是妙棠古懷姜中有著豐富的薑黃酮，此物質可以有效幫助身體內的酒精快速代謝出去，減少酒精對身體的損傷。

而且妙棠古懷薑茶的味道，並不會有如生薑那般刺激辣味，反而帶有點甜味，這就可以幫助消減醉酒後口中出現的口乾發苦等情況，並有助提高酒後的食慾，以起到快速解酒的作用，還可以保護腸胃不被酒精損傷，所以平時要長期飲酒的朋友，可以試試。

4.酸辣疙瘩湯

【食材】：雞蛋，西紅柿，蒜黃，蔥，木耳，麵粉
先將雞蛋打散，放入少量鹽提味，攪勻後放旁備用。
西紅柿切成小丁備用，蒜黃和蔥洗淨後切段備用，用溫水把木耳泡發。
麵粉加水攪拌形成軟一些的麵糰，然後放在手上搓一搓形成條狀，再揪成小面劑子。

起鍋燒油，將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒，炒軟之後再加水燒開。
湯燒開後，下入準備好的小面劑子，改中小火煮至面劑子浮起後，再倒入蒜黃、蔥、木耳。
煮約8~10分鐘，加入鹽、生抽、蠔油、胡椒粉，倒入適量水澱粉，再滾兩滾，即可起鍋。

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