導語：老人叫它“祛溼菜”，清明過後要多吃，祛除溼氣輕鬆舒坦過雨季
春雨綿綿，尤其是清明節前後雨水特別別，南方的天氣已經連續下了幾天的小雨，農民伯伯喜笑顏開，野花野草長得歡快。可雨水多了，房間到處都是溼漉漉的一片，人也感覺不舒服起來，這種“回南頭”很容易加重人體的溼氣。
古話說“千寒易除，一溼難去。”其實，想要祛除溼氣，最好的辦法就是運動和食療雙管齊下。運動排汗能幫助身體排出代謝的溼氣，食療則可以有助於幫助體內排毒，效果更好。
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今天與大家分享一種當下的時令野菜，老人叫它“祛溼菜”，好吃又營養，隔三差五，祛除溼氣輕鬆舒坦過雨季，這種野菜就是民間大名鼎鼎的老鼠耳。
其實，它的學名就是大家都非常熟悉的馬齒莧，又名長命菜、五行草、長壽菜、瓜子菜、酸甜菜等別名，它為馬齒莧科一年生肉質草本植物，多生於田野、荒地、路旁、菜地邊等處，為農村十分常見的一種野草。
在以前那個經常鬧饑荒的貧窮年代，老鼠耳曾是他們的救命糧，救過不少人命。因為它的生命力超強，每逢天旱無雨，別的植物都曬乾了，只有老鼠耳綠油如初，因此有“長命菜”的別名。
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清明節過後，老鼠耳也開始長出了嫩芽，頭茬的老鼠耳吃起來更加鮮美，同時營養也更加豐富，可用來涼拌、炒食、做湯、煮麵條、涮火鍋等，味鮮又略帶酸味，吃起來別有一番風味。
同時，老鼠耳還含有豐富的營養成分，如蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素C、硫胺素蘋果酸、穀氨酸、天冬氨酸、生物鹼以及多種礦物質等，比我們生活中常吃的蔬菜營養成分更豐富一些，經常吃一些，對身體有一定的補益作用。
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近年來，老鼠耳被越來越多的人受到重視，甚至家家戶戶都有人種植，主要是因為它的藥用價值，其藥用全草，具有清熱祛溼、涼血解毒、利尿通淋、消腫止痛、除塵殺菌等功效。
尤其是最擅長清除大腸溼熱，對便血、痔瘡出血、溼疹、肛門腫痛、尿血、尿路感染、細菌性痢疾、腸炎、腹瀉、熱痢膿血、糖尿病等多種病症均有一定的療效。
各位朋友，你們家鄉有這種老鼠耳嗎？老人叫它“祛溼菜”，清明過後要多吃，祛除溼氣輕鬆舒坦的度過雨季
