說到雲南，大家肯定馬上想到的是“雲南十八怪”。雲南十八怪描述了雲南本地特有的文化風情，也有一些美食雲集的地方特指可以吃的點心。每個雲南人對這十八怪的內容都可以倒背如流，匆匆來往的遊客也無法忘記雲南十八怪的獨特，畢竟這是雲南當地特有的回憶。
實際上，雲南當地還有個“第十九怪”。很少遊客會注意到這一點，可能是因為本身不愛喝酒，但是老酒鬼肯定都知道，甚至喝過。沒錯，這個“第十九怪”是一款酒，名字叫做“楊林肥酒”。
如果正在看這篇文章的你沒有聽過這款酒，那麼今天老黃就帶你見識見識什麼叫做“中國綠酒”。
楊林肥酒是“燈紅酒綠”的綠
楊林肥酒來自雲南省昆明市嵩明縣，歷史十分悠久。早在清末詩人王迥的《酒趣》一詩中就有提及此酒，“白玉瓶裝綠液漿，好酒應留與人嘗。幾藏楊林終自飲，猶對空瓶嗅酒香。”楊林肥酒作為中國唯一現存的綠酒，當屬雲南為數不多的百年老酒品牌。
我們平日裡所言的“燈紅酒綠”一詞，也是因為楊林肥酒的“綠”過於獨特而誕生。當然，此酒並不止“綠”，“肥”也是一大亮點。
楊林肥酒的“怪”是“肥”
楊林肥酒的“肥”並不是油膩、肥嫩這種普通的理解，而是雲南話中“養生、健康”的意思，因為這款酒有加入各種補身體的中藥材，對身體有益。
但說來也奇怪，據嵩明當地傳說，楊林肥酒是某農家婦女不小心將肥肉扔進酒罈中，然後歪打正著浸泡了數年，誕生了酒體呈“原諒綠”，酒味醇厚芳香的楊林肥酒。
如果按照雲南本地話來理解，這個傳說很明顯就是瞎編的。當然，往好的方面理解，這或許就是雲南“第十九怪”的奇怪之處。
楊林肥酒卻只能在雲南“怪”
楊林肥酒雖然是雲南省的名酒，但也只在省內深受酒友的喜愛。在平日裡，用白色陶瓷杯裝上幾杯綠酒，跟親朋好友嘮嘮嗑，這日子十分舒服。
而出省了之後，大家看到這綠油油的酒，不是不太認識，就是有點怕。也有部分店家不是很想進貨售賣，因此知道楊林肥酒的外省人並不是很多，喝過更是少得可憐。有酒友喝過雲南楊林肥酒的嗎？口感如何呢？
