張仲景命人把嬌耳分給難民，凍傷的難民，吃著經藥煮的羊肉餃子，喝著羊肉湯，感到身體非常暖和，有凍瘡的部位微微發熱，沒幾天凍瘡就好了。
張仲景
醫聖張仲景，名機，字仲景，漢末著名醫學家，著有《傷寒雜病論》等。
曾擔任長沙太守，但他厭惡官場，輕視仕途。在擔任太守期間，每月初一和十五兩天，大開衙門，不問政事，讓有病的百姓進來，他挨個地仔細為群眾診治。後來人們就把坐在藥鋪裡給人看病的醫生，通稱為“坐堂醫生”，用來紀念張仲景。
張仲景像
《傷寒雜病論》
《傷寒雜病論》系統地概括了“辨證施治”的理論，為我國中醫病因學說和方劑學說的發展做出了重要貢獻。後來該書被奉為“方書之祖”，張仲景也被譽為“經方大師”。
《傷寒雜病論》
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冬至吃餃子習俗的由來
“東漢末年分三國，烽火連天不休。”
張仲景生活的年代，就像歌詞裡所寫的那樣，連連戰亂，隨之而來的就是災荒和瘟疫。死者不計其數，民不聊生，難民無家可歸。
張仲景在長沙做官告老還鄉，正值冬天，在白河邊上，他看到很多無家可歸的人面黃肌瘦，衣不遮體，因為寒冷，把耳朵都凍爛了，心裡很難受。
他叫徒弟在南陽東關的一個空地搭了個棚子，支上大鍋，為窮人舍藥治病，開張的那天正是冬至，舍的藥就是“祛寒嬌耳湯”。
張仲景命人把嬌耳分給難民，凍傷的難民，吃著經藥煮的羊肉餃子，喝著羊肉湯，感到身體非常暖和，有凍瘡的部位微微發熱，沒幾天凍瘡就好了。
後來因張仲景是在冬至這天去世的，又是在冬至這天為大家舍“祛寒嬌耳湯”的，為了紀念他，從此大家在冬至這天都要吃餃子，並且都說，冬至這天吃了餃子，冬天耳朵就不會凍了。
餃子（嬌耳）
祛寒嬌耳湯
雖然現在生活條件好了，很少有人因凍傷而生凍瘡，我還是把治療凍瘡的方子分享給大家。
當歸四逆湯《傷寒論》
組成：當歸 桂枝 白芍 細辛 炙甘草 通草 大棗
功用：溫經散寒，養血通脈。
主治：血虛寒厥證。手足厥寒，口不渴，或腰、股、腿、足疼痛，舌淡苔白，脈沉細或細而欲絕。
形成凍瘡的原因是由於寒凝經脈。當歸四逆湯溫而不燥，補而不滯，溫通經脈，使陰血充，客寒除，陽氣振，經脈通，手足溫而脈亦復。
現在多用於治療血栓閉塞性脈管炎、無脈症、雷諾病、小兒下肢麻痺等屬血虛寒凝者。
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