近期看美食博主感覺芝士很火，空氣炸鍋很火，紅薯芝士芝麻球也很火，博主們對於成品的讚歎都是：“哇~好好吃啊！”我也看著感覺好好吃啊，正好家裡有紅薯、芝麻、麵粉還有空氣炸鍋，那就買芝士來嘗試一下吧！
自己做的最終成品
整個操作過程真的是很簡單，成品色澤也是相當OK！金黃色的爆漿紅薯芝士芝麻球，外部爆漿不知道是不是我烤制過久。
原材料：紅薯（我選用了蜜薯，甜味足不用另外加糖）、芝士、芝麻、麵粉
紅薯上鍋蒸
1、紅薯切厚片，上鍋蒸熟，用筷子很輕易插透即可；
出鍋啦
2、紅薯蒸熟出鍋，加入麵粉（少量多次），揉至可以搓小球不沾手即可；
做成小餅形狀
3、做成紅薯餅，加上芝士片，搓成小球，裹上芝麻；
加芝士
變小球
裹芝麻
4、進空氣炸鍋，200℃，15分鐘烤制即可，中間翻面一次。
全部裹好
八分鐘後翻面
烤制15分鐘
爆漿出鍋啦
整體口味就是鹹甜口的，EMM~不是我的口味，楊工說口味還可以再甜一些就好了，不過不知是不是我的芝士沒有買對品種，竟然不拉絲，完成之後手上的芝士味倒是很香。
這期就嘗試一下紅薯芝士芝麻球啦，喜歡這口的小夥伴可以操作起來，簡單易成。
