我們在有了地下室的空間後，想要大刀闊斧的進行一番設計，除了要發揮想象力的同時，也要落實到實際中來。
喜歡廚藝的我們，想要弄個備用廚房或者西廚廚房，放置在地下室的空間，剛好可以和地下室的書房搭配使用，學習工作閒暇給自己弄點美食，勞逸結合才更好。
那麼想法成型後，就需要付諸實踐了，首當其衝要解決的就是地下室廚房的排水問題，因為地下室低於市政排汙管道，因此一般不設定下水，要想在地下室的空間使用水，就得透過汙水提升器這種排水裝置來將低處的汙水提升到市政管網中才行。
那麼廚房最讓人頭疼的就是油汙的問題了，因為油汙的附著力很強，長時間的累計勢必會影響日常的排水，那麼我們在挑選機器的時候就要注意以下三點：
1. 油汙比較輕的場所可以採用磁黃液位的控制方式，雙報警設定，一旦水位超過警戒線，就會觸動報警裝置。
2. 挑選大擺錘的控制方式，大擺錘的設計能夠有效抵抗油汙的干擾，縮短機器的維護週期，防止機器因為油汙的附著而產生排水異常的問題，像是SWH400系列就是典型的大擺錘設計，還有過濾罩，阻擋大顆粒的雜物進入水泵。
3. 在重油汙的場所，我們還是安裝一個油水分離器更加保險，能夠最大限度的延長機器的維護週期，減少油汙對於機器排水的干擾。
