來源：嘉興日報-嘉興線上
爸騎輛小毛驢，車上裝了一個麻袋，用布條緊緊扎著。爸解開布條，拿出四把茭白，像四個稻草樁子，立在地上。茭白是秋天的信使。秋陽下，壟溝裡，一簇簇，一叢叢，遠望如青紗帳。大地上有多少頂青紗帳？青紗帳下，有多少個村莊？
菜市場的茭白，雪白，肥大。自家種的茭白，不施藥水，個小，瘦不拉幾，可是吃起來賊甜。我喜歡清蒸著吃，拿一碟醬油蘸蘸，吃起來甜津津的。時光也甜津津的。
茭白炒肉絲，我童年最愛吃的一道菜。那時某日，去姑姑家吃上樑酒，時間尚早，還沒開席。奶奶叮囑廚師炒一道茭白炒肉絲，雪白的茭白，像細雪覆在盤子裡，廚師揮舞著鏟子，嗤啦一聲，茭白倒進油鍋，滿屋子皆是香氣。一盤茭白炒肉絲，吃下去兩碗米飯。我抹抹嘴巴，興高采烈上學去了，奶奶遺憾那天我沒吃到酒席，我心裡卻覺得比吃了酒席還滿足。
爸爸在鄉下開闢一畦菜地，種小白菜、芋艿、茭白，一趟趟不辭辛勞帶到城裡，將我家的雙開門大冰箱塞得滿滿當當。自己吃不掉，分贈給鄰居們：寒寒、崔老師、鳳蓮……鄰居們收下，鄭重地道一聲：謝謝叔叔，並回贈我南北湖橘子、阿蔡蜜柚、新塍月餅。爸搓搓手，這怎麼好意思？鄉下的東西，不值錢，多得吃不掉。下次，你可別要人家東西了。
中秋節回鄉下，看見爸切了一大臉盆南瓜在餵鴨。一邊可惜著，一邊替我家的鴨子感到由衷地開心：每天吃這些個五穀雜糧、綠色無公害蔬菜。從鴨子嘴裡搶回來幾個南瓜，帶回城裡，送給鳳蓮一個、女兒姑姑一個。剩下兩個，擺在地下室。有一天心血來潮，搬上來一個，做南瓜粑粑。
南瓜粑粑怎麼做？按照記憶中祖母的法子，把南瓜蒸熟，搗成泥，加入糯米粉，揉成團，搓成一個個圓子，加豆沙餡，放蒸箱裡蒸。開啟蒸箱，嫋嫋白汽中，一屜南瓜粑粑出籠，恍若回到故鄉的小屋。
每年清明、端午、七月半、中秋，祖母皆會做一屜粉食：清明的糰子，七月半的酒釀包子，中秋節的南瓜粑粑，幾乎每個節氣對應一種，我頂愛吃這些個粉食。
還有，人家小孩子滿月，專門會做米花（一種油炸粉食，絞花狀）。那戶人家提著藤籃，挨家挨戶送米花，米花脆脆的，甜甜的，真好吃。還有兩枚紅雞蛋，紅彤彤，喜滋滋。我盼著誰家生小孩，辦滿月酒，這樣可以有米花和紅雞蛋吃。只是後來，很少有人做米花了，這項技藝，恐怕在村子裡快失傳了吧。
鄰居鳳蓮晚上不吃米飯，只吃玉米、南瓜。一個南瓜，可以當一個禮拜的晚餐。鳳蓮說，年紀大起來，體重蹭蹭蹭往上躥，這樣下去可怎麼得了？晚飯不吃米飯、澱粉類食物，能瘦下來。鳳蓮慫恿我，要不你也試試？可我一頓不吃米飯，肚子就餓得慌，哪裡吃得消呢。胖就胖唄，總比餓肚子好，我這樣安慰自己。
那天朋友請吃飯，席間端上來一碗醬油炒粉，正想盛飯之際，隔壁一個男士按住我的碗：不能再吃了。肉可以吃，麵條、米飯這些東西絕不能多吃。男士露出胳膊，向眾人展示硬邦邦的肌肉，他說已經有好幾年晚餐不吃米飯，每天去健身房兩個小時。男士說，這樣到七八十，還能維持一個健美的身材。
我那天硬生生沒吃米飯，半夜回到家，肚子餓得咕咕叫，溜進廚房下了一碗麵，加了幾片茭白、小青菜。哎，胖子也想要有春天，那就多吃一點茭白、小青菜吧。
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