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「夜讀」故鄉的味道丨楊應才

來源:曲靖日報-掌上曲靖

每個人都能從自己的故鄉品嚐到獨特的味道。我故鄉的味道是多姿的,它來自每座庭院,每間小屋,每條大街小巷。

當炊煙裊裊時,到處飄散著食物的氣息,香糯的米飯,瓜果加小菜,豐盛也好,簡單也罷,酸甜苦辣鹹,那是家的味道。到了趕集那天,街道上有賣各種小吃的,有熱氣騰騰的小鍋米線,酸爽的卷粉,也有糖水餈粑、破酥包子、煮涼粉、木瓜水、湯鍋肉,還有滿口留香的小米糖,新鮮出鍋的豆花,雜七雜八的美食是生活的味道。家有喜事,該八大碗登場了,酥、走、燉、調,一樣不落;涼拌、煎炸、爆炒、清燉,搭配均勻,這是喜慶的味道。逢年過節,各家傾盡所有,熱熱鬧鬧地過個節,桌上的年夜飯,清明的祭品,端午的包子、餃子、百索線,八月十五的餅子、土瓜、梨,團團圓圓,這是溫情的味道。

多姿的味道還來自田間地頭,甘美的龍潭水,酸甜的黃松莓、覆盆子、馬桑,鮮嫩的豌豆、蠶豆,香甜的玉米棒,誘人的燒洋芋,脆香的葵花籽,這是童年的味道。

我故鄉的味道也是多彩的,它同樣來自大街小巷、田間地頭。春耕的忙碌,秋收的歡騰,趕集的喧囂,日常的瑣碎,構成平淡而多彩的日子。

清風拂過金黃的麥浪,暴雨打溼綠油的玉米,驕陽曬過紅彤彤的瓜果,素雪裹過白皚皚的原野。田裡的牛哞聲,那是耕種的希望;打穀機的喧鬧聲,那是秋收的喜悅。數聲雞鳴,伴隨一聲咳嗽,那是晨霧中早起的行人;踢踢踏踏,夾雜深巷狗吠,那是暮歸的馬車。叮叮噹噹,那是鐵匠在打鐵;尖聲嘶叫,那是屠戶在殺豬。腳踏車的叮鈴聲,拖拉機的轟鳴聲,吆喝聲,討價還價聲,吵鬧聲,匯成大街上的交響曲。

更有那柵子邊的洗衣女,河邊的垂釣者,牧歸的村童,聊天的老人,讓生活多了一份安閒。

故鄉的味道還是恬淡的,古色古香的四合院,矗立的石拱橋,靜默的小山,潺潺的小河,潭裡的游魚,林間的歸鳥,清風明月,蟲鳴蛙唱。雖然平淡,卻耐人尋味。

多年出門在外,明明知道再也品嚐不到故鄉的味道了,但無論你在哪裡,故鄉的味道卻會從面板裡、血液裡滲出來,縈繞在心頭,久久不散。

本文來自【曲靖日報-掌上曲靖】,僅代表作者觀點。全國黨媒資訊公共平臺提供資訊釋出傳播服務。

ID:jrtt

分類: 美食
時間: 2021-10-11

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