鮮香美味、酥脆多汁的牛肉小肉包，一口一個滿嘴留香

牛肉生煎包大家吃過嗎？很好吃的哦，今天給大家分享一道美食——孜然牛肉生煎包

不用和麵就可以做的牛肉小肉包，製作簡單，鮮香美味、酥脆多汁，一口一個，那是相當愜意。

美食口號：每天學道家常菜，老婆不用點外賣。

話不多說，開始分享。

食材：牛肉

配料：姜、小蔥、生抽、蠔油、麻油、孜然粉、白胡椒粉、鹽、餃子皮

第一步：1斤牛肉用絞肉機打成肉餡，1小塊姜切成薑末，1顆小蔥切成蔥花備用。

第二步：肉餡放入空碗中，加入切好的薑末、蔥花、2勺生抽、1勺蠔油、1勺麻油、1勺孜然粉、1小勺白胡椒粉、1小勺鹽，用筷子攪拌均勻，並醃製20分鐘。

調製肉餡

第三步：將醃製好的肉餡包入餃子皮中，用手捏好封口包好。

包肉包

第四步：平底鍋加油，油熱放入包好的肉包，小火慢煎，煎至兩面金黃，加入少量清水，清水沒過鍋底兩個硬幣厚度，蓋上鍋蓋煮至收汁，出鍋前撒上一把蔥花就可裝盤上桌了。

煎肉包

1. 肉餡調好後鹽醃製20分鐘入味。

2. 要小火煎肉包。

3. 清水收汁後撒些蔥花好看又好吃。

4. 本人喜歡用3種勺來表示用量，分別是小勺、勺、大勺，請注意區分。

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