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今天二十四節氣的立冬，也是冬季第一個節氣。從“立冬”起，直至來年“立春”，這段時間被稱為“冬三月”，是一年中最冷的時節。北京老年醫院中醫科副主任醫師李金輝提醒，初入冬季，人們應從防病、避寒、調飲食等方面多加註意，以達到養生的效果。
“立冬過後，氣溫驟降，是流行性感冒（病毒性感冒）、呼吸道感染、慢性支氣管炎、支氣管哮喘、過敏性鼻炎等呼吸道疾病的高發時期。生活在北方的人們，尤其是老年人，要及時添衣禦寒，出門戴好口罩，避免病毒侵襲。”李金輝指出，冬季溫度低，老年人運動減少，身體迴圈不暢加上寒冷刺激，容易導致血管收縮、血液黏稠度升高，心腦血管疾病較為多發，“可以多吃一些能促進血管健康的食物，降低心腦血管疾病患病風險。”
立冬後應遵循“春夏養陽，秋冬養陰”的飲食原則。“冬季寒冷，人們飲食多偏熱食，喜歡吃火鍋等食物，室內溫度高、出門穿得暖，反而會有‘上火’的情況發生。”李金輝建議，飲食應以溫和為主，如高粱、糯米、香菜、韭菜、雞牛羊肉、龍眼、橘子等可適量食用，輔以新鮮蔬菜，多飲水，以防津液耗傷。
冬季可以適當減少鹹味食物的攝入，飯菜以清淡為佳；少吃海鮮，避免損傷陽氣；可增加苦味食物的攝入，如芹菜、萵筍、生菜等。“鹹味入腎，多吃會使腎水偏亢，心陽不足；而苦味入心，適量多食可助心陽，心腎相交，陰陽平衡，方為養生之道。”李金輝解釋道。
最後，李金輝為大家介紹兩道冬季養生藥膳。
當歸生薑羊肉湯
取當歸9克、生薑15克、羊肉一斤，煮湯吃肉。當歸生薑羊肉湯出自《金匱要略》，具有溫中補虛，祛寒止痛之功效。
太子參燉雞湯
太子參9克，童子雞一隻，鹽、蔥、姜、料酒適量，加清水燉約2個小時。此湯具有滋陰補虛，溫中益氣的功效，適於秋冬進補，調養虛弱。
新京報記者 張兆慧
校對 盧茜
