By kathy肥皂
用料
- 蒜末 2個
- 生薑 1塊
- 醬油 適量
- 料酒或老酒 適量
- 鹽 1勺
- 蔥花 2根
- 鯽魚 4條
- 豆腐 1塊
做法步驟
1、蔥薑蒜豆瓣醬辣椒醬醬油料酒醋，所有調料放入碗中
2、油熱倒入碗中輔料，添湯燉魚，再放豆腐。
3、燉20分鐘，放蔥花，留一些湯，出鍋。
4、豆腐嫩嫩的
5、下雪天，來一鍋鯽魚燉豆腐。
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