這碗飯是復刻周星馳電影食神裡的黯然銷魂飯做的。
By 豆漲健康飲食
用料
- 米飯 適量
- 瘦肉 1條
- 青菜 3條
- 雞蛋 1個
- 叉燒醬 適量
- 蜜汁 少許
- 洋蔥 少許
- 油 少許
- 鹽 少許
- 洋蔥 少許
做法步驟
1、第一步:把買回來的瘦肉洗乾淨加入叉燒醬和切碎的洋蔥醃製，然後放入鍋中煮熟後撈出，再加些蜂蜜放入烤箱裡烤一會產生焦感，就可以拿出來切片備用。
2、第二步:鍋中倒水燒開放入少許的油和鹽，先把青菜的根部放水中灼熟，再整條青菜擺入鍋中灼一會撈出備用，這樣做的青菜油亮又好看。
3、最後一部:擺盤，先把米飯鋪底，左邊放入青菜，再放入叉燒，然後右邊放入煎好的荷包蛋。
4、最後復刻的黯然銷魂飯就完成。
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