我想很多人都喜歡吃土豆，炒著吃，煮著吃，拌著吃，炸著吃……那麼今天給大家介紹一種不一樣的做法——土豆餅。此餅外脆裡軟，味道鮮美，可隨意新增自己喜歡的食材，是下午休閒的美味小零食!
食材:土豆，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，小蔥，雞蛋，麵粉。
土豆去皮，放入鍋中煮到熟透，撈出。
2.小蔥，芹菜，胡蘿蔔，洋蔥，切末備用。
3.將煮熟晾涼的土豆壓碎，做成土豆泥
4.將切好的配料放入土豆泥，並加入鹽，調料，雞精，麵粉（多放一點，不然太軟太散，煎不出來），打入一個雞蛋，拌勻。
5.將拌好的土豆泥捏團
6.鍋底倒入油，熱後改至小火，放入土豆泥團，壓成圓餅，煎至兩面金黃即可。
圓餅不要太大，不然容易碎。
麵粉多放點，不然太軟，煎不出來。
土豆切小一點，煮的快，而且容易熟透。
